diettaaminen

Ravintolakokemus: Gluteenittomalle ja maidottomalle ruokavaliolle

Noudatatko jotain ruokavaliota? Rajoittaako se elämääsi? Useasti kysyttyjä kysymysksiä niin minulle kuin monille muillekin. Ruokarajoitteisuus usein ärsyttää ihmisiä, myös usein omista rajoitteista halutaan tehdä numero, joka ihan varmasti saa närkästystä aikaan. ”En syö sitä, enkä tätä…!” Varsinkin jos syytä ei sen koommin ole. Onko hyvä syy rajoittaa tiettyjä ruoka-aineita ihan oman tuntemuksen mukaan, vai onko kohta maailma menossa siihen, että erityisruokavalio ei tipu ennen allergiatodistusta…?

Mielestäni on hauska tutkia tätä ilmiötä. Kokeilin maidotonta/viljatonta ruokavaliota ensimmäisen kerran melkein neljä vuotta sitten.  Silloin sitä kammoksuttiin ja ihmeteltiin mitä nyt oikein voit syödä. Puoli vuotta oli hyvä aika testata ja myös huomasin miten hyvin kroppani toimii.

Valmentajana näen, että en voi suositella asiakkaille erityistä ruokavaliota, jos en ole sitä itse kokeillut tai ottanut kunnolla selvää, joten nyt on hyvä aika testailla erilaisia diettejä, jotta tiedän sitten mikä kenellekin sopii. Vaikka olen itse päätynyt ruokavaliossani pääsääntöisesti maidottomaan ja gluteenittomaan, ei se tarkoita ettenkö koskaan söisi kumpaakaan tai, että kaikki asiakkaani söisivät samalla tavalla. Vierailla en kysy onko maidoton tai gluteeniton vaan syön tyytyväisenä. Ehkä myöhemmin huomaan vatsassa, mutta mitä sitten, en kuole siihen. Välillä myös ravintoloissa en välitä, jos vaihtoehdot menevät vaikeiksi.

Ruokavaliossa on vähän sama asia kuin terveellisissä elämäntavoissa yleisesti. Jos arkena syö hyvin ja säännöllisesti voi hyvin viikonloppuna nauttia tai ottaa rennommin. Sama pätee itselläni, satunnaisesti viikonloppuisin ostan leipää ehkä jotain juustoja joilla tarkoituksella ärsytän ja testailen miten vatsa ja suolisto toimivat. Minulle ei ole koskaan todettu mitään mikä estäisi syömästä kaikkea joten väkisin en rajoita mitään. Mutta huomaan, että jos syön vähänkin enemmän maitotuotteita ja gluteiinipitoisia ruokia ei olotilani ole hyvä. Kokemus on kertonut minulle sen miten ruokatottumukseni edistävät terveyttäni ja olen energinen.

Tärkeimpänä pidän kuitenkin sitä, että syöminen ei saa rajoittaa muuta elämää. En pidä lainkaan narsistisuudesta, siitä että pakonomaiset asiat rajoittavat jopa sosiaalisiasuhteita. Elämästä pitää nauttia ja syön sitten kun on nälkä. Ainakin itselläni on säännöllisin väliajoin nälkä ja jos en syö säännöllisesti niin huomaan, että en jaksakkaan.

Niin kuin jo aiemmin mainitsin, niin valmistan kotona maidotonta ja gluteenitonta ruokaa ja pääsääntöisesti tässä ruokavaliossa pysyn. Ruokavalioni on todella monipuolinen ja nykyään tykkäänkin kokkailla erilaisia ruokia aina eri ainesosista, silloin kun vielä söin maitotuotteita tuntui että söin aina samoja ruokia, helpon kaavan kautta aina rahka tai raejuusto, nyt en ikinä palaisi takaisin siihen.

Tykkään kuitenkin käydä myös ulkona syömässä ja olenkin nyt tarkoituksella kartoittanut perushyviä ravintoloita, joissa ei mainosteta erikoisruokavaliota, mutta mistä saisi fiksusti sekä gluteenitonta että maidotonta ruokaa,  ja kävimme kokeilemassa Maya Bar & Grill ravintolan Helsingissä, rautatieaseman kupeessa. Ravintola kuuluu myös Klienton asiakkaisiin, joten korkkasimme kanta-asiakasbonukset samaan kertaan. 😉

Alkupalat

SAMSUNG CSC

TACO AL TINGA DE POLLO- Gluteenittomat kanatacot

Pääruuat

SAMSUNG CSC

SALMÓN A LA MAYA- Lohifilee ja bataattilohkot

SAMSUNG CSC

Niko: FILETE GAUCHO- Härän sisäfilee ja bataattilohkot

Jälkkäri

image

Sain hedelmä/marja lautasen. Muuta maidotonta/gluteenitonta ei ollut. Mutta sopi ihan loistavasti minulle! 🙂

 Tosi positiivinen yllätys oli. Ruuat olivat todella onnistuineita ja Nikon mukaan ”parempaa pihviä ei ole tullut vastaa vähään aikaan!” Voidaan molemmat suositella ravintolaa, myös jos haluat joskus syödä muutakin kuin salaatteja, vaikka viereisessä pöydässä nekin näyttivät todella hyviltä.  Uskon, että jos fajitakset ja tortillat maistuvat niin paikka on tehty Mexicolaisittain niitä varten (tuskin kaikkea saa gluteenittomana). Lisäksi valitsin tarkoituksella Klienton, kantispaikan, jotta myös edut pääsi hyödyntämään ja pisteitä keräämään. Täältä voit etsiä muita Klienton ravintoloita ja niiden etuja.

-O

6 Kommenttia

Oman peilikuvan arvostus

Taas Fitness Expo lähestyy ja some täyttyy, jäätävän kovista kunto-kuvista. Harvoin kukaan kuitenkaan korostaa vointia tai sitä, että kunto ei olekaan sellainen missä pysytään ympäri vuoden. Paljon Fitnesstä arvostellaan negatiivisesti, mutta ainahan kolikolla on kääntöpuolensa ja joukkoon mahtuu myös niitä harrastajia kellä järki pysyy päässä, jalat maassa ja tiedostetaan lajin rajuus niin henkisesti kuin fyysisestikin. Tärkeää olisi myös jakaa tätä tietoa julkisesti. 🙂

Haluankin puhua teille kaikille, niin nuorille kuin vanhemmillekin, että fitnesskisoihin tähdätty kunto on vain tietyn ajan jakson kunto. Laihdutusprosessi on todella rankkaa ja jos sitä ei terveellisyyden rajoissa tehdä voi se aiheuttaa pahempiakin ongelmia kehon toimintaan.

Kun puhutaan nesteettömästä kropasta tiedetään jo heti ettei se ole hyväksi terveydelle, sillä suurin osa elimistöstämme on vettä. Jos nestettä ei ole tarpeeksi ei olotila tietenkään ole skarppi eikä myöskään pidemmän päälle kuivuminen tee hyvää nivelille tai ylipäätänsä terveydelle.

Joten muistakaa, että kisaajat valmistautuvat diettaamalla kisaan 7-3kk kunnosta ja lajista riippuen. Loppupeleissä tärkeintä on itsestä huolehtiminen ja kokonaisvaltainen hyvinvointi. Siitä kannattaa pitää kiinni läpi koko elämän, eikä sokaistua ”fitness”-kuntoon. Kisakuntoa on turha kadehtia vaikka voin jo omasta kokemuksesta sanoa, että projekti vaatii kovaa kanttia henkiseltäkin puolelta ja arvostan suuresti jokaisen näkemää kovaa työtä tätä kuntoa varten. 🙂

Tässä hyvä vertailu siitä miltä itse näytin 56kg kisalavalla ja taas normaalisti 65kg. Voin paljastaa, että olen tyytyväisempi oikean puoleiseen kuvaan niin ulkomuotoon kuin myös siihen pirteyteen ja raikkauteen. Varsinkin viimeinen kuukausi ennen kisoja olin niin ärhäkkä tapaus, että sille Oonalle sanon mielusti HEIHEI! 😉

image

Vai mitä mieltä olette?

Tsemppiä kaikille kisalavoille & Mukavaa iltaa kaikille bloggareille Blog Awardseihin (multa jää ne tällä kertaa väliin) & Kivaa viikonloppu kaikille!

6 Kommenttia

Viimeistä viedään ;)

naamaMoni onkin jo kyselly, että kisailenko Fitness Classicissa Kulttuuritalolla vajaan kahden viikon päästä. Vastaus on, että tarkotus olisi 😉 . Kisaan on valmistauduttu sekä koko ajan mennään eteenpäin lavoja kohti. Ikinä ei kuitenkaan voi tietää onnistuuko viimeistelyt ja valmistelut, joten otan asian ihan rennosti enkä jaksa kisaamisesta sen enempää paasata tai stressata. Terveyden ehdoilla ja täysillä mennään alusta loppuun asti, mutta ilman stressiä!

Tällä hetkellä jokainen päivittelee kisaan valmistautumista, fiiliksiä ja kuvia, jopa vuosi ennen ja ymmärrän täysin sillä ekat kisat ovat aina ekat kisat. Mutta itselläni valmistautuminen on kulkenut tässä hektisessä elämäntilanteessa ihan omalla painollaan. 🙂 Painoa on tippunut paljon mutta kovinkaan montaa kertaa en ole jaksanut puntarilla käydä tai puhua kisaamisesta. Projekti on ollut hauskempi, kun ei ole tarvinnut kaikkea suunnitella pelkästään kisadietin ympärille. Lisäksi tänä päivänä fitness on tuonut mukanaa erittäin paljon negatiivisia syömismalleja ja väärää treenitekniikkaa. Enään ei puhuta hyvinvoinnista, enkä halua missään nimessä täällä blogissa fanittaa diettejä, koska harva niitä oikeasti tarvitsee, eikä ole edes kannattavaa dietata turhaan. Parasta on löytää ruokavalio, jota noudatat läpi elämän ja ruokavalio tukee hyvinvointiasi eikä aiheuta minkäänlaista stressiä.

Treenit ovat aina siistein juttu ja on ollut mahtavaa nähdä miten kroppa on toiminut viimeisten kuukausien aikana. Tässä matkan varrella on oppinut todella makeita juttuja kehontoiminnasta. Juuri ne tavoitteeni diettaamisen mentaalipuolen ymmärtämisestä rupeaa pikkuhiljaa loksahtamaan kohdilleen. Koskaan ei ole helppo noudattaa liian tarkkaa ruokavaliota varsinkaan kun joutuu olemaan miinuskaloreilla.

Huomaan kyllä, että minulla on urheilijan ruokahalu, voisin syödä vaikka pienen perheen edestä. Suurin ongelma ehkä onkin omalla kohdallani liian tarkka ruokaileminen. Rakastan syödä terveellistä ruokaa ja hifistellä hyvän ruuan kanssa, enkä jaksa liikaa suunnitella ruokailujani aijemmin. Huomaan kyllä, että liian tarkka puntarointi rupeaa heti tälläistä suurpiirteistä ihmistä nyppimään. 🙂

Kisadietin alussa ei puntarille ollutkaan tarvetta, mutta viimeisten viikkojen aikana on ollut pakko, koska en ikinä syö näin vähän, joten arviointi kyky loppu siihen 😀 Tähänkin on totuttelemista!

Terveyden ehdoilla kuitenkin mennään alusta loppuun asti, se on ehkä suurin syy miksen halua liikaa hypettää kisaamista. Koskaan ei tiedä sairastuuko tai loukkaantuuko ennen kisoja. Nyt on kuitenkin enää muutamat päivät jäljellä ja vointi on hyvä, pientä väsymystä ja vilukissaisuutta on ilmassa mutta kovaa ja korkealle mennään täysillä!

kisavalmistelut

Toivottavasti postaus antoi vastauksen lukuisiin ihmetyksiin kisaanko vai en 😉

Huippu viikkoa tyypit!

13 Kommenttia

Tarvitseeko naiset bulkkia?

Ciaoo! Kirjoittelin joskus kyseisen artikkelin Fitnesstukku magazineen, mutta jos ei lehti ole sinulle asti tullut niin tässä vielä kyseinen artikkeli pohjaten aihetta: ”Tarvitseeko naiset bulkkia” Artikkeli sopii kyllä myös yhtälailla miehille 😉

bulkkilehtii

10991358_10153079127594933_6107592156232567058_n

Mitä “bulkkaaminen” tarkoittaa? Jonotusta Mcdonaldsinn autokaistalla ja sosiaalisen median päivittely bigmac-ateriasta tupla ranskalaisilla, kokiksella sekä jälkkärinä vielä tuplajuustohampurilainen, kuvan alla kuvatekstinä lukee: “bulkilla”. Tätäkö on tämä kuuluisa “bulkki” No ei nyt aivan… “Bulkilla”, eli plussakaloridietillä on tarkoitus kasvattaa lihasmassaa syömällä enemmän kuin kuluttaa. Asia ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin se kuulostaa. Olemme kaikki eri puista veistettyjä, elimistömme toimii ja reagoi eri asioihin eri tavalla.

Bulkki on yleensä ensimmäisenä mielessä kun lihasta halutaan kasvattaa, aina se ei kuitenkaan ole oikea tie unelmakroppaa kohti. Kehonrakennus ja fitness-lajit ovat aina asia erikseen, lajin mukana pyritään myös kehittyä optimaalisessa ajassa mahdollisimman nopeasti ja tietenkin plussakaloridietti tuo mukanaan parannusta treenin intensiteettiin ja tuloksiin sekä auttaa palautumaan rankoista harjoituksista.

Jos tavoite on pysyä hyvässä kunnossa vuodenajasta riippuen, sekä muokata kroppaa ei bulkki välttämättä ole naisilla tarpeellista. Ainoastaan sanoisin, että jos ruumiinrakenne on kevyt ja tuntuu ettei lihas kasva millään, uskoisin että silloin plussakaloridietti on mahdollisesti oikea ratkaisu. Muuten lihas kyllä kasvaa kun muistaa syödä tarpeeksi, harjoitella kunnolla ja levätä. Usein varsinkin naisille käy treenien lisääntyessä niin, että syöminen jää miinuskaloreille. Ei ymmärretä miten paljon kulutus nousee rankkojen treenien ohella, ja polttoaineen tarve kasvaa huimasti. Jokainen tietää, että miinuskaloreilla ei pidemmän päälle jaksa treenata, kuormat laskevat, väsyttää eikä kroppa palaudu treenistä. Turhat raskaat dieetit kannattaa jättää pois, jos tavoite ei ole kisalavat.

Kuten alussa jo annoin vähän radikaaleja ja ironisia esimerkkejä ei bulkki siis todellakaan ole pelkkää ruoan ahmimista, välittämättä ruuan ravintoarvoista ja määristä. Plussakaloridietti on suunniteltava ihan yhtä hyvin kuin miinuskaloridiettikin.

1546228_10153079127779933_2085503154786740589_n

Plussakaloridietillä omalla kohdallani on noussut enemmän hiilareiden kuin proteiinin määrä, taas miinuskaloridietillä proteiinin määrä on korostunut. Kun hiilareita lisätään ruokavalioon tulee useimmiten “hiilaripöhö” olo. Tuntuu, että koko kroppa on yhtä pöhöä ja turvotusta. Plussakaloridietillä ei kuitenkaan tarvitse olla ikuisuutta, varsinkin naisilla lyhyempi 3-6 viikon jakso riittää ihan hyvin. Jos taas päättää kaloreita lisätä ruokavalioon proteiinista voi proteiinin määrä moninkertaistua tarpeeseen nähden eikä kroppa suodata sitä, tämä voi jopa johtaa maksa-arvojen kohoamiseen. Kultainen keskitie olisi myös tässä hyvä muistaa. Turha muuttaa liikaa omaa ruokavaliota, mitä on ennenkin noudattanut, lisää vaan määrää noin. 200-500 kaloria päivään, yli päivittäisen kulutuksen tietenkin oman tavoitteen mukaisesti. Kalorit olisi siis hyvä nostaa hiilareista pääsääntöisesti ja hiukan myös proteiinista ja rasvoista, mutta välttäisin turhaa rasvojen nostamista. Liika lihominen ei ole koskaan terveellistä ja varsinkin jos haluat heti laihduttaa perään. Jojoilua kannattaa viimeiseen asti välttää, se on hyvin raskasta koko elimistön toiminnalle.

Yhteenvetona koko tekstilleni, suosittelen naisille järkevää bulkkia, jos tavoitteena on kisalavat tai muuten on niin kevyt rakenteinen ettei lihas meinaa tarttua millään. Loppu peleissä kuitenkin kaikki selviää itse kokeilemalla ja omaan kroppaan tutustumalla. Toisilla bulkkaaminen toimii todella hyvin, lihasta kertyy luiden ympärille taas toisilla kertyy enemmänkin rasvaa ja lihoaa. Täydellistä yhtä tapaa lihasten nopeaan kasvuun ei ole olemassa, jos pitää kasvun luonnollisissa rajoissa!

10577007_10153079127559933_600060768060211099_n 5 neuvoani naisille “bulkkiin” / miksei miehillekin? :

  1. Aseta selkeä tavoite, mitä haluat?
  2. Mieti aluksi, että vaatiiko tavoitteesi plussakaloridiettiä.
  3. Suunnittele “bulkki” tavoitteiden mukaisesti
  4. Älä suosi liian pitkää bulkkia. Noin 3-6 viikkoa olisi sopiva
  5. Syö puhdasta ruokaa bulkin ajan, ettet kerää turhaa rasvaa kroppaan. Diettaaminen takaisin ihannepainoon ei välttämättä olekaan niin helppoa.

(huom. kisaajat asia erikseen)

Mukavaa viikkoa!

8 Kommenttia