Avainsana-arkisto: Reseptit

Joskus menee viikkoja, että pystyy pääsemään eroon sokerinhimosta. Se voi tuntua vaikealta esimerkiksi viikonlopun jälkeen, kun on tullut syötyä mitä sattuu. On ollut juhlat, joista toki jää aina paljon syötävää jäljelle ja niitä tekee sitten mieli syödä itse koko seuraavan viikon. Makeaan ja varsinkin sokeriin jää helposti koukkuun ja voi olla kausia jolloin melkein joka päivä tulee syötyä jotakin.

Tähän kannattaa kuitenkin laittaa nopeasti stoppi! makenhimoa kannattaa korvata esimerkiksi makeilla hedelmillä, joissa itsessään on hedelmäsokeria ja voi tästä syystä auttaa makeanhimoon. Hedelmät ovat aina hyvä valinta ja auttavat saamaan normaalin ruokavalion takaisin ruotuun. Pelkkä hedelmien syöminen ei välttämättä tunnu miltään, joten niistä kannattaa oikeasti kokata jotain vähän spessumpaa.

Itse rakastan tehdä erilaisia smoothieita sekä sorbetteja, mutta nyt olen ihan hurahtanut smoothiebowleihin. Sillä niistä saa myös hyvin ruokaisia ja täyttäviä, eli sopivat hyvin; aamupalaksi, välipalaksi, iltapalaksi tai ihan jälkkäriksi.

Keväinen smoothiebowl

Smoothien pohjalle laitan aina jäisiä marjoja ja hedelmiä. Kuten tässä on käytetty vadelmia 200g, mustikoita 100g, punaviinimarjoja 100g, mangopaloja 300g. Nesteeksi käytän yleensä kasvimaitoja, suosituin on ihan soija-, manteli- tai kauramaito. Tässä reseptissä käytin soijamaitoa.

Lisäksi smoothien voi oikeasti laittaa ihan kaikkea mistä itse tykkää. Haluan aina että omissa smoothieissa on laadukasproteiinijauhe mukana, kuten tässä oli Goodlifen mansikkaproteiini. Lisäksi superfoodeja laitan aina mukaan, kuten Foodinilta: männynsiitepöly, Berry smoothie mix, maca, tribulus.

Mulla riittää harvoin keskittymiskykyä koristeluun, mutta tavallaan oli ihan tosi terapeuttista tehdä bowleista kivan näköiset. Käytin koristeena pensasmustikoita, banaania, chiasiemeniä, kookoslastuja, kaakoanibsejä, sekä mun ihan suosikki ganolaa Fitnesstukulta.

Lopputulos on aina tekijänsä näköinen. Käytä mielikuvitusta! Voin kertoa että maistui muuten super hyvälle!! Ja ainiin tottakai makeutta lisäsin vielä laittamalla ihanaa luomuhunajaa päälle!

IHANAA VIIKONLOPPUA!

Asiaakkaani toi kerran treeneihin itsetehtyjä kaura-rahkasämpylöitä ja pakko sanoa, että ne oli niin hyviä, joten oli tottakai itse kokeiltava samaa reseptiä pienellä twistillä. Ohje oli vielä niin helppo, joten sopii hyvin omaan kokkailuun! Pakko jakaa se tänne teillekkin!

Ainesosat: 

-2 dl Kauraleseitä

-2 rkl rahkaa

-2 valkuaista

-0,5-0,75 dl siemeniä (auringonkukansiemet/kurpitsansiemenet) 

-1tl leivinjauhoa

-1tl kurkumaa

-Ripaus suolaa 

Laita pellille ja uuniin, paistoin itse 200 asteessa noin. 15 min. Varo ettei sämpylät mene liian kuivaksi uunissa. Näistä ainesosista tulee 2 isohkoa sämpylää. Ja sämpylät ovat todellakin täyttäviä!

Ei muuta kuin nauttimaan tyypit!

Granolasta on tullut ihan hittituote. Tykkään tosi paljon syödä ihan jälkkärinä hyvää hapanta turkkilaista jogurttia ja lisätä joukkoon tuoreita marjoja ja granolaa. Totaalisesti 5/5!!

Myslin ja granolan erona on pidetty sitä, että granola paahdetaan mutta mysliä ei. Lisäksi moni on ehkä ruvennut jo huomaamaan miten paljon lisättyä sokeria mysli tai granolakin voi sisältää. Kannattaa olla tarkkana kun mysliä valitsee, melkein kaikissa on jo muiden ainesosien sisältämän sokerin lisäski lisättyä sokeria, mutta varsinkin muromyslit ovat usein täysin sokerihuurrettuja. Suosittelenkin valmistamaan granolan/myslin ihan itse koska se on todella helppoa ja samalla tiedät mitä se sisältää.

Helpon tapa valmistaa perus mysli on ihan valita omia suosikki pähkinöitä ja siemeniä sekä lisätä joukkoon kauraleseitä, kookoslastuja ja karpaloita. Jos taas tykkäät enemmän paahdetusta granolasta saa senkin vaivattomasti valmistettua uunissa paahtamalla. Tässä yksi oma herkkuresepti suklaisesta granolasta.

Suklaagranola: 

4 dl (gluteeniton)kauralese

2-3 rkl Kaakoa makukauraa

1 rkl Raakakaakaojauhetta 

0,5 dl Auringonkukansiemeniä

0,5 dl Kurpitsansiemeniä

1,5 dl Pähkinöitä

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja vasta sitten, lisää joukkoon seoksena:

4-5 rkl Kookosöljyä

1 tl Vaniljauute

2 rkl Maapähkinävoi

3 rkl Hunajaa

2 rkl Agavesiirappia

Siirapin voi korvata hunajalla ja hunajan siirapilla, mutta hunaja varsinkin tuo hyvää makeutta granolaan.

Laita uuni n. 175 asteeseen. Muista vähän väliä käännellä granolaa uunissa ja paista noin. 25-30 min. Paahda granola rusehtavaksi, mutta varo ettei granolan pinta kärähdä, muuten maku muuttuu kitkeräksi, kyllä tämäkin on koettu!

Mikä on makukaura?

Ihana Suomalainen perheyritys, Laihian Mallas lanseerasi makukauran alkuvuodesta. Makukaura on valmistettu paahdetusta täysjyväviljasta ja sisältää paljon kuituja, jotka parantavat esimerkiksi granolan, puuron tai smoothien koostumusta ja  kylläisyyttä. Makukauroja löytyy: kaakao, mustikka sekä maustamaton.  Makukaura sisältää kasviproteiinia 14,5g / 100g sekä Ruokalusikallisesta saa 10 % päivittäisestä kuitutarpeesta.

Nautinnollista viikkoa!

Yhteistyössä: Laihian Mallas 

Kovan kysynnän vuoksi, tottakai julkaisen, smoothie-sorbetti reseptin tänne blogiin! Aina voi toivoa aiheita ja reseptejä, kirjoitan todella mielellään toivepostauksia. Elän elämääni spontaanisti miettimättä liikaa myöskään blogin aiheita ja jälkikäteen tajuan, että olisi pitänyt ottaa kuvat ja resepti talteen. Mutta veikkaan, että myös te lukijat arvostatte luonnollista ja maanläheistä meininkiä eikä etukäteen suunniteltua elämää blogia varten. 😉

Rakastan jäätelöä ja varsinkin sorbetteja, joten tämä resepti on takuu varma hitti kaikille sorbettifaneille. Reseptissä ei ole mitään ylimääräistä ja käy loistavasti herkkunälkään. Kannattaa totutella syömään terveellisempiä vaihtoehtoja herkuille varsinkin arkena. Esimerkiksi sokeri aiheuttaa jatkuvaa makeanälkää ja sokeririippuvuutta, jolloin tulee helposti syötä joka päivä putkeen, jotain makeaa.

Pakastehedelmät ovat tämän reseptin ydin, eli ilman niitä ei sorbettimaista koostumusta saada aikaan. Lisäksi huomioi kauramaidossa, että lisää vain sen verran että saat kaikki ainesosat sekoitettua keskenään.

Sisältö: 

Pakaste ananaksia 300-350 g

Pakaste mangoa 100- 150 g

1 tuore banaani

Inkiväärin pala

Nippu sitruunamelissaa

Kauramaitoa (vain tarpeen mukaan 2-3 dl) 

Foodin Männyn siitepölyjauhe 1 tl

Starnutrition Banaani proteiinia  3 rkl

Starnutrition Glutamiini 1 tl (Ei pakollinen, laitoin koska lyhentää itselläni flunssan pituutta) 

Tämä resepti oli ehkä yksi parhaista smoothiesta omaan makuun. Makeutta, kirpeyttä, raikkautta sekä juuri tähän flunssakauteen sopivia raaka-aineita. Itselläni ollut nyt tasan viikon flunssaa ja koitan sitä nurjertaa kaikin keinoin.

Raikasta viikonloppua!

 

Helpot reseptit vol. 100; nimittäin banaaniletut. Letut on erittäin helppo valmistaa, vie aikaa noin. 10 min sekä ovat tietenkin terveellisiä. Sopii hyvin aamupalaksi, välipalaksi tai vaikka iltapalaksi.

Resepti:

2 kpl Banaania

4 kpl valkuaista

3-4 rkl  Starnutrition Banaaniproteiinia

1 rkl Kookosöljyä 

Muussaa banaani, lisää valkuaiset sekä proteiinijauhe ja sekoita kaikki kunnolla keskenään. Valmista letut pannulla kannen alla, miedolla lämmöllä.  Reseptillä valmistat 2 isoa banaanilettua. Letun päälle voit laittaa marjoja, jogurttia, rahkaa tai vaikka maapähkinävoita. 

Suosittelen käyttämään hyvän makuista banaani proteiinia. Lisäski huolehdi, että banaanit ovat kypsiä ja kaikki ainesosat on sekoitettu kunnolla sekaisin, ettei lettuihin jää paakkuja.