Reseptit

Bataatti- kurpitsa- kookosmanna muusi!

Nyt tuli kokattua niin hyvää ruokaa, että pakko jakaa ohje tänne! 😉

Bataatti on todella hyvä hiilihydraatin lähde. Bataatin glykemiaindeksi on alhaisempi kuin esimerkiksi perunassa ja tämän takia se pitää verensokerin tasaisena pidempään. Bataatti on makeampi kuin peruna, mutta todella hyvän makuinen. Lisäksi bataatti sisältää monia vitamiineja: a, b, c, e ja k sekä kivennäisaineita: rauta, natrium, kalium, magnesium, kalsium, fosfori, seleeni, sinkki ja jodi. 

Bataatti sopii keitettäväksi ja esim. uunissa siitä ovi tehdä ranskalaisia. Tällä kertaa tein bataatista muussia. Ensin keitin bataatin ja kurpitsan pehmeäksi ja sitten pehmensin ne sauvasekoittimella muiden ainesten kanssa. Reseptin ”salainen” ainesosa on heittämällä kookosmanna. Kookosmanna teki muusin koostumuksesta ihanan kermaisen sekä hyvän lisäsi kookoksen vivahteen makuun.

Muusi: 

1 Iso keitetty Bataatti 

0.5 keitetty Myskikurpitsa

2 -3 rkl Foodin Kookosmannaa

1 tl psylliumjauhoa

Loraus kookosmaitoa 

Himalajasuolaa 

Pippuria

Tuoretta basilikaa

Sitruunanmehua 

Kuvat: Samsung Galaxy s7 edge

Raakasuklaa- uunibanaanit!

Viime viikonloppuna iski hillitön makean himo ja pöydältä löytyi muutama banaani sekä muistin, että meillä oli vielä raakasuklaata tallessa. Eli oli ihan pakko kokeilla uunissa grillivastuksella; ”grillibanaaneja”, joita olemme yleensä tehneet perheen kanssa mökillä. Lopputulos oli menestys ja myös tänä viikonloppuna oli ihan pakko tehdä.  Ajattelin jakaa teille tämän pikareseptin lauantai- illan kunniaksi:

Lämmitä uuni 175 asteeseen (grillivastus), sekä tee viilto banaaniin. Valmista uunissa noin. 20 min ja varmista, että banaanin kuori on muuttunut täysin mustaksi. Laita viillon sisään raakasuklaata ja nauti! Vaikka (kevyt/kaura) vanilija- jäätelön kanssa tai ilman. Yksi helpoimmista jälkkäreistä mitä tiedän, mutta todella hyvän makuista!

Käytin suklaana Foodinin luomu hasselpähkinä raakasuklaata!

Terveellisempi suklaamousse

Helpot reseptit kunniaan taas tälläkin kerralla. Tässä viikonloppuun sopiva herkku! Resepti ei vaadi pitkiä hermoja ja pilkun vilausta, spontaanilla kokkostaidolla pääsee pitkälle. Lisäksi määrät ovat suuntaa antavia, koska harvemmin mittailen niitä tarkemmin. Silmämääräisesti tykkään kokkailla ja maistella voi aina välissä 😉 Suklaa mousse on yleensä todella makea, mutta tässä voit itse vaikuttaa makeuteen lisäämällä hunajaa/siirappia/kookossokeria.

Sekoita ensin moussen ainekset blenderissä/sauvasekottimella. Pidä huoli, että koostumus ei ole liian vetinen vaan pysyy moussemaisena. Tämän jälkeen laita jähmettymään jääkaappiin ja lisää päälle vaikka granolaa, tummaasuklaata ja ananaskirsikka.

Mousse:

4 banaania

3 pientä avokadoa

4 rkl Foodin raakakaakaojauhetta

1 rkl hunajaa 

1 tl kookossokeria

1 rkl Star Nutrition, sokeriton suklaa siirappi

Loraus soijamaitoa (käy myös manteli/kaura/kookos-maidot)

Päälle: 

Ananaskirsikka

Tummasuklaa 85%

Granolaa (gluteeniton)

Nautinnollista viikonloppua!

Flunssan nujertaja smoothie!

Jokainen miettii flunssan aikana, että miten pääsen nopeasti takaisin jaloille ja kuntoon! Äkkiä flunssa pois, keinolla millä hyvänsä. Olisikin niin helppoa.. yleensä kaikki konstit kokeillaan ja jo flunssasta stressaaminen pitkittää sairastelua. Paras tapa parantua on tietenkin lepo ja nesteytys, mutta lisäksi löytyy ravintoaineita joiden on tutkittu vahvistavan vastustuskykyämme ja lyhentämään sairastelu päiviä. Takuita tuskin on millään ja jokaisen kohdalla toimii eri niksit! Itse kuitenkin olen huomannut, että kipeenä parhaiten maistuu nestemäiset smoothiet, koska sairastelu vie nälän mennessään. Smoothie kannattaa kuitenkin saada mahdollisimman ravinnerikkaaksi, jotta kroppa saa kipeänä tarpeeksi vitamiineja ja hivenaineita.

RESEPTI : 

Purista sitruunamehua

Oikeaa hunajaa 1 rkl

1 Banaani

1 Mango

Inkivääriä raastettuna

2 Passionia, 1/2 sekaan ja puolikas koristeeksi

20g Banaani protskua, joka on muuten nyt ALESSA! Bongaa TÄÄLTÄ!

reilu 1 tl Glutamiini

Soijamaitoa n. 1-2 dl

1 tl Maca

1 rkl Toco

Kookosrouhe päälle

Kaikki blenderiin ja nauti!

Applesiini- suklaa prodepannarit! + voita 100 € lahjakortti!

Joulu on ihan kohta täällä ja pikkuhiljaa rupeaa pääsemään joulufiilikseen. Varsinkin ruokakaupat ovat täynnä jouluostoksilla kävijöitä. Jokainen suunnittelee joulupöydän antimia! Odotan itse eniten joulussa oman perheen kanssa yhteistä aikaa. Mikään ei joulussa ole parempaa kuin koko perheen saaminen saman pöydän ääreen, pitkän kaavan mukainen kynttilä-illallinen ja illan lautapelit koko perheen kesken.

Jouluruuista ehdottomat suosikit ovat riisipuuro, lohi sekä rosolli! Ja tottakai suklaa!! Suklaan yhtenä ihan lemppari mauista on aina ollut appelsiini-suklaa. Njie Suomi ja ProPud haastoi meidät tekemään jouluisen reseptin heidän proteiinivanukkaastaan ja ensimmäisenä mieleeni tuli appelsiini-suklaan maku. Ja koska tykkään prode-pannareista niin pakko oli niitä kokeilla! Alhaalla resepti, niin voit kokeilla niitä omaan joulupöytääsi!

Raaka-aineet:

ProPud -suklaavanukas
3 kananmunan valkuaista
Vichyä
Turkkilaista jogurttia (kevyt)
Appelsiini (neste ja kuori)
Appelsiiniaromia
Mansikoita
Sitruunamelissan lehti

Ohjeet:

Sekoita purkki suklaan makuista ProPud vanukasta (200g), 3 kananmunan valkuaista ja loraus vichyä keskenään sekä raasta sekaan appelsiininkuorta. Paista pienellä pannulla tasaisella lämmöllä 4-5 pannaria, mielellään kansi päällä jotta pannukakku paistuu tasaisesti.
Sekoita turkkilainen jogurtti puristettuun appelsiinimehuun ja lisää halutessasi sekaan appelsiiniaromia.
Laita seos jähmettymään pakastimeen.
Kokoa pannarit niin, että jokaiseen kerrokseen tulee jogurttia sekä viipaloituja mansikoita ja lopuksi viimeistele päälikerros mansikoilla, appelsiinilla ja sitruunamelissan lehdillä.

NAUTI! <3

Reseptini on mukana ProPud- skabassa, jossa äänestämällä voit voittaa 100  € LAHJAKORTIN, Stadiumiin ja meidän reseptin voittaja matkalahjakortin.

OLISIN IHAN MEGA KIITOLLISEN JOS VIITSIT KÄYDÄ ÄÄNESTÄMÄSSÄ!

TÄÄLLÄ VOIT ÄÄNESTÄÄ:  https://goo.gl/f13NQQ

ISO KIITOS JA IHANAA JOULUA KAIKILLE! <3