Tässä huikea resepti tähän ihanaan gluteenittomaan ja maidottomaan proteiinileipään!!!
AINEKSIA:
60g Maustamatonta heraa
(täysin maidottomana voit korvata herne+ hamppuproteiinilla)
50g Herneproteiinia/Hamppu
1,5dl Munanvalkuaista
2 Kananmunaa
1 kokonainen parsakaali
Uuni 175 asteeseen, kaikki ainesosat sekaisin tehosekoittimella ja kaadetaan vuokaan. 25-35 min valmistusaika uunissa riittää, veitsellä voit vielä pistää leipään ja jos mitään ei tartu veitseen niin leipä on valmis 🙂
Yllättävän leipämäinen koostumus tuli, vaikka jauhoja ei käytetä ollenkaan. Paljon ei tarvinnut syödä kerrallaan, sen verran täyttävää leipä oli. 😉 Sopii hyvin leivottavaksi heikkohermosille, kuten itse olen. Ei ole valmistuksessa liikaa muuttujia matkassa.
(Lisää huikeita repestejä löytyy tästä kirjasta.)