herkuttelu

Kahvi on herkku monen mieleen, myös meikäläisen. Erikoiskahvit ovat ihan mielettömän hyviä ja jopa pahe! En juo kahvia joka päivä, mutta viikonloppu aamuisin on ihana tehdä jokin vähän spessumpi kahvi tai sitten ihan arjen herkkuna.

Suurin suosikkini on jäälatte, tässä yksi lempi resepteistäni:

– Kahviin tarkoitettu Manteli/kookosmaito

-Vanilio Nespresso kapseli

-Vanilija-aromi

-Jäitä

Nespresson kanssa haluamme järjestää uuden blogikisan teille lukijoille, jossa palkintona valkoinen Lattissima Touch –kahvikone. Sillä saa napin painalluksella ristrettoa, espressoa, lungoa, cappuccinoa, lattea tai pelkkää maitovaahtoa (arvo. 329€).

Kahvikone lähtee onnelliselle kahvifanille! Kommentoi lempikahvisi, miten ja missä tykkäät juoda kahvia. Parhaalle vastaukselle lähtee tämä Lattissima Touch– kahvikone! Voit myös ilmiantaa, ystäväsi tai perheenjäsenen oudon kahvitavan! 😉

Tsemppiä kisaan!

(Blogiarvonta on voimassa: 12.7.16 asti)

Herkuttelu kuuluu niin mun viikonloppuun, arki menee niin puhtaasti niin viikonloppuisin samalla kun rentoutuu tulee aina jotenkin herkuteltua, usein hyvin eri tavalla kuin viikolla syön. Mutta miten? Olenkin satunnaisesti avannut aihetta täällä blogissa sekä uuni tuoreessa kirjassani joka löytyy halutessasi, melkeinpä jokaisen kirjakaupan hyllyltä.

Tykkään helpoista resepteistä tai yleensäkin helpoista herkuista. Välillä teen raakakakkuja tai raakasuklaata ja toisinaan vain jogurtti tai rahka vie makeanälän mennessään, unohtamatta kranolaa tai mysliä, NAM! Eli en mitään sen erikoisempaa kaipaa. Juhlissa on aina kiva päästä maistelemaan muiden loihtimia herkkuja, mutta musta on harvoin tekemään mitään niin huikeita herkkuja.

Skyr- rahkoihin tutustuin joskus neljä- viisi vuotta sitten milloin söin enemmän maitotuotteita ja ihmettelin silloin niiden hyvää makua ja silti hyviä ravintoarvoja. Ne olivatkin joskus ensimmäisissä kisavalmisteluissa se suurin herkku ja nyt ovat olleet meidän perheessä silloin tällöin lähinnä vklp- spessuherkkuja, vaikka ravintoarvoiltaan voin hyvin suositella niitä myös aamu- tai välipalaksi. 😉

Nyt tuli kuin tilauksesta uusia makuja vain 2% rasvalla, valikoimaan: Creme brulee, Hunaja- vanilija, mustikkapiirakka ja persikka.

Tämän postauksen lusikka rahkan päällä on Skyrin ”Luova johtaja”- kuvakilpailu. Missä palkintona voit päästä mun, Anni Kravin ja Richard McCormickn kanssa Islantiin suunnittelemaan seuraavaa Skyrin mainoskamppanjaa tai oikeastaan sinä suunnittelet ja me toimimme kuvakisan tuomareina sekä mentoreina reissussa!!! Lisäksi voitat 3kk rennon palkallisen duunin Skyrille luovana johtajana… ei paha!!!

Ohjeet kisaan:

Jaa oma Skyr- aiheinen kuvasi instagramiin #SkyrSuomi. Viimeinen mahdollisuus postata on 12.4.16 sillä meidän reissu on jo 15-17.4!!! MUISTA OLLA LUOVA 😉 

Lisää kisan ohjeista ja säännöistä voit lukea TÄÄLTÄ!

Niinkuin te lukijat tiedätte olen aika heikkohermoinen ”kaikki tänne heti” tyyppi jos puhutaan kokkailusta. En jaksa liikaa hifistellä tai käyttää aikaa ruuanlaittoon, joten olen keksinyt helppoja ja herkullisia ruokia joiden valmistus ei jää kesken sen liian monimutkaisuuden takia.

Tässä tuleekin helppo muutaman minuutin herkullinen Chia- kuningartar jälkkäri, vaikka pääsiäiskattaukseen!:

Ainekset tähän mega herkulliseen annokseen eivät ole kovinkaan monella sormella laskettavissa:

Valmistus:

Aluksi laitoin 1dl chia-siemeniä, 2 rkl vanilia heraproteiinia + mantelimaitoa niin, että siemenet juuri kelluivat. (Huomioiden niiden turpoaminen)

Tämän jälkeen annoin niiden ihan hetken turvota ja lisäsin  jäisiä Suomalaisia marjoja sekä hunajaa.

Päälle Cashewpähkinäitö ja avot, täydellinen jälkkäri, välipala, aamupala ihan mitä haluat!

Muistattehan, että teille lukijoille on aina -10% koodilla Fitoona, kaikki Foodinin tuotteet!

Raakakakuista on tullut ihan hittituote omiin herkuttelu hetkiin. Helppoa, hyvää ja freesiä! En pidä liian makeista herkuista, joten raakaleivonnassa voi itse määritellä makeusasteen stevialla tai hunajalla. ”Leipominen” on todella helppoa ja nopeaa sillä mitään ei tarvitse niinkään valmistaa. Kaikki lähtee hyvän blenderin omistamisesta ja mieleisistä raaka-aineista. Kakku on gluteeniton ja maidoton.

Oma inspis raakakakkuihin on lähtenyt eri tahoilta. GreenStreetin huikeista raakakakuista, Raakaleivonnan ABC- nettireseptikirjasta sekä esim. Vilma.P on tehnyt todella hyvännäköisiä ja helppoja raakakakkuja sivullaan.

Tällä kertaa tein vähän marjaisamman raakakakun ja pyynnöistä päätin reseptin julkaista myös blogin puolella.

Pohja: 

200-300 g pähkinäsekoitusta (pekaani-, saksan- ja parapähkinöitä.) 

Taateleita koostumuksen mukaan ja mahdollisesti myös hunajaa.

Kookosrouhetta vajaa 1 dl

Jos haluaa voi myös laittaa esim raakasuklaata tai kaardemummaa. (tässä kakussa en käyttänyt kumpaakaan, tuovat oman mausteensa kakkuun.) 

Kuorrute:

2 kpl banaania

150 g vadelmia

150 g mustikoita

100g cashew-pähkinöitä

Toco- jauhetta (tekee koostumuksesta kermaisemman.)

Aluksi pohjan ainekset blenderiin, sekoitetaan niin että koostumus on rouhemaista. Tämän jälkeen voidaan painella pohja vuokaan, joka on suojattu leivinpaperilla. Sitten kuorrute blenderiin ja levitetään pohjan päälle tasaisesti. Suosittelen laittamaan pakastimeen ja muutaman tunnin päästä kakku on jähmettynyt.

Nautinnollisia & terveellisiä herkkuhetkiä! (VAROITUS: voi helposti mennä koko kakku alas kerrallaan.)