cocovi

Joulu tuli ja meni yhtä nopeasti. Sääennusteet lupailivat ”jenkkijoulua” ja sehän me saatiin, onneksi lumi toi oman hyvän tunnelmansa tähän jouluun. Joulun vietin yhdessä läheisten ja perheen kanssa niin kuin joka vuosi. Pieniä lapsia ei tällä hetkellä löydy lähisukulaisista, joten joulupukkia ei näkynyt. 🙂 Joululaulut soivat silti, sekä tunnelmaa lisäsivät kynttilät ja joulukuusi koristeineen.

Kaikin puolin tuli vietettyä rentouttava ja upea joulu. Lisää ihania muistoja, hyvien ruokien laittoa yhdessä, paras seura eli perhe  ja kirsikkana kakun päällä sain erittäin paljon kivoja lahjoja läheisiltä, kiitos kaikille! Vaikka lahjojen antaminen onkin mielestäni ollut aina hauskempaa, tuli sekin rooli onneksia täytettyä 😉

Jouluuni kuului tottakai myös lenkkeily upeassa auringon paisteessa. Vielä ei pakkastakaan ole liikaa, joten pystyy hyvin juoksemaan ilman jäisiä kulmakarvoja ja ripsiä. Oli hieno huomata, miten paljon oli ihmisiä liikkeellä joulun pyhinä. Paljon kävelijöitä ja perheitä ulkoilemassa yhdessä! Toki jos ilma olisi ollut loskainen ja sateinen tuskin kovinkaan moni olisi jaksanut addun tuulipukua heittää niskaan ja lähteä käppäilemään.

Sitten ruokien pariin…Omasta joulupöydästä ei löytynyt ihan pelkkiä perinteikkäitä suomalaisen juolun ruokia, ei kinkkua tai kalkkunaa. Aamulla tottakai riisipuuroa, lakkoja ja glögiä. Illallisella lohta, uunijuureksia ja salaattia, sekä muina päivinä myös laatikoita ja naudanlihaa. Ruoka maistui kyllä ja varsinkin perheen seurassa. Jouluruuista ehdottomasti lemppareita ovat kalat  ja riisipuuro! (vaikkei manteli osunutkaan kohdalle)

Ja tottakai nautin jouluna ja söin suklaata, niin kuin joka ikinen joulu! Jälkkärinä suklaata ja pipareita löytyi jokaisesta joulupöydästä. Raakasuklaata tuli syötyä varmaan monta levyä erikoiskahvin kanssa. Olenkin jo aikaisemmin maininnut miten paljon tykkään erikoiskahveista. Parasta jälkkäriä mitä voi saada! 😉 Niitä tulikin nautittua jouluna kiitettävästi!

Nespressolle tuli ennen joulua huikeita herkkumakuja sopivasti tähän sesonkiin, kuten esim: minttusuklaa, omenapiirakka, karamelli ja hasselpähkinä. Maut eivät ole kuitenkaan liian vahvoja peittääkseen kahvin hyvää makua vaan aromit tuovat juuri sopivasti potkua. NAM! Paras jälkkäri erikoiskahvien ystävälle ja ihan omassa keittiössä!  (1.kuvan kone on Nespresson U-kahvikone.)

Kahvi ja raakasuklaa.. ”avot” Siihen vielä lisänä lahjaksi saamani mummon kutomat villasukat ja ei muuta kuin sohvalle rentoutumaan kynttilänvaloon perheen kanssa. Parempaa joulua ei voisi olla!

Pyhinä piti vielä heittää pulkka alle ja mennä laskemaan Malminkartanon jätemäelle. Jos pääkaupunkiseudulla etsit pulkkamäkeä ja samalla hyvää treeniä niin jättärille vaan. Mäessä riittää pituutta ja hyvä treeni tulee, kun joka kerta saa kavuta rappuset huipulle asti. Joka jouluun mahtuu iloa ja leikkimieltä!

Kohta onkin uusi vuosi ja tulevat uuden vuoden lupaukset… mitähän itse aijon ensivuodeksi luvata.. 😉

Naispuolisten lukijoiden yksi ehdottomasti suosituimmista kysymyksista: ”Miten herkuttelet?” Alku priiffinä voisin valaista omaa herkkumaailmaa… Pienestä asti en ole ollut mikään suuri herkkujen kuluttaja, ehkä ainoa suosikkini oli jäätelö ja satunnaisesti karkit. Leivoksia, kakkuja, piirakoita, munkkeja, pullia jne.. en olisi voinut kuvitellakkaan syöväni. Miksi? en tiedä.. en vaan pitänyt niistä.

Herkkuja olen kuitenkin syönyt. Lukio aikoihin herkuttelu on vaihtunut aikalailla terveellisempään suuntaan. Nykyään karkkeja ei oikeastaan tee mieli tai mitään muutakaan ”turhaa”. Käsitys herkuista on aikoja sitten muuttunut eikä niille ole samanlaista tarvetta kuin pikkutyttönä oli kiva katsoa leffaa kavereiden kanssa ja hakea pussi irttareita.

Totaalikieltoa herkuille minulla ei ole, eikä tule koskaan olemaan. Jos jotain tekee mieli niin senkus syö. Ei kaikkea tarvitse rajoittaa, mutta kohtuus kaikessa. Joka päiväinen herkuttelu ei ole tarpeen.

Miten sitten herkuttelen, tässtä seitsemän suosikki herkkuani:

1. 0% Kreikkalainen maustamaton jugurtti + tuoreet marjat/hedelmät ja armottomana herkkupäivänä mysli

2. Pähkinät ja kuivahedelmät

3. Suklaa, banaani prodepannari

5x valkuainen, 1 banaani, 20g suklaa proteiinia (paisto kookosöljyssä)

4. Tumma- tai raakasuklaa täältä

5. Smoothiet

6. Prodepatukat täältä 

7. Erikoiskahvit !

 Siinä ylivoimaiset ykköset!!! Makoisaa sunnuntai iltaa 😉

Vihdoin alkaa terveellinen ruoka löytyä monien taloudesta. ”Pupujen ruokaa” kommentit on parin vuoden aikana kadonnut kokonaan. K-marketeista löytyy kunnon salaatti baarit ja mikä upeinta… sosiaalinen media levittää hyvin huikeita reseptejä eteenpän. Blogeissa esiintyy mitä maukkaimpia reseptejä, instagrammissa vilisee itse tehtyjen mega terveellisten ruoka-annosten kuvia ja myös muut suositut sosiaalisen median lkanavat täyttyvät entistä enemmän terveellisistä, raikkaista väripommeista. Iso plussa tälle yhteiskunnalle.

Eikä terveellinen ruoka todellakaan tarkoita tylsää, mautonta, simppeli ruokaa, vaan ihan jotain muuta, onneksi alkaa isommat tahot sen myös tajuamaan.

Hyvinvointi ja itsestään huolehtiminen pitäisi olla jokaiselle arkipäivää.. ehkä yhteiskunnalliset muutokset parempaan suuntaan saavat vielä suurta terveysmullistusta aikaan.. ainakin minä toivon niin 😉 noh sitten taas itse ruuan laittoon.

Monille ruuan laitto tuntuu kuluttavan paljon aikaa ja vaivaa. ”EI jaksa” on ehkä suurin selitys.. varsinkin kun puhutaan terveellisestä ruuasta, (ei hifistelyruuasta) kokeilkaa ennen turhautumista.. ei siihen ruuanlaittoon oikeasti kauan mene.. jos ei suurperheelle tarvitse ruokaa laittaa.

Muutama vinkki ruuanlaittoon:

1. Älä kangistu kaavoihin

2. Käytä erilaisia mausteita, tuo makua (+tulisuus edistää aineenvaihduntaa)

3. Kasviksissa, vihanneksissa mitä tummempi väri sitä parempaa, normi vaalea salaatti versus pinaatti/ruola

4. Jos olet laiska laittamaan ruokaa, tee iso satsi kerrallaan.

5. Turhat kastikkeet pois- käytä kookos- tai oliiviöljyä ja tee niistä kastike.

Siinä muutama pikavinkki!

Tässä muutama oman alkukesän herkkuannosta. Näyttää että olisi mennyt kauemminkin aikaa, mutta ei todellakaan. Ihan nopeaa ruaanlaittoa harrastan, bataatti on ainoa oikeastaan minkä valmistuksessa kuluu hiukan kauemmin.

Kotitekoinen jääkahvi ja tuoreananasta

Aloevera juoma sekä pinaattimunakas, päällä kalkkunaa ja avocadoa.

Bataattiyrtti muussi, kanaa ja parsaa

Kanaa, riisiä ja parsakaalia

Salaatti: kananmunaa, kanaa, parsakaalia, aurinkokuivattuatomaattia, rucolaa, pinaattia, tomaattia, chia-siemeniä, punasipulia.

Eli kokkailemaan vaan! Kuva ihanista grilliherkuista puuttuu.. ehkä sellaista myöhemmin!

Photo: Pekka Ailio
Mua: Hanna Villa

”Terveellinen elämä”, lähes jokaisen median tykitysaihe tällä hetkellä. Fitnessurheilun suosio, salit täyttyvät, lenkkipolut täyttyvät, jädebaarit vaihtuu frozenjugurttiin. Valio, arla ja moni muu…. Prändää markkinoilla proteiini pitoisia tuotteita. Gluteenittomat tuottet kolminkertaistuvat hyllyssä, salaatit kahviloiden altaisiin ja kakkuhyllyt pienenevät. On soijatuotteita, rasvattomia, sokerittomia… Kaikki moninkertaistuu markkinoilla. Super snackeja luomutuotteita, ruokavalio malleja, paleo, paastot, maidotonta, viljatonta… Kaikkea mahdollista löytyy nykyään… Mitä/mihin sitten pitäisi uskoa?

Tulevaisuuden kuva muuttuu kokoajan ONNEKSI terveellisempään suuntaan, mutta monet menevät tästä kaikesta sekaisin. Paineet siitä miten pitäisi syödä, mikä on hyväksi kropalle.. hämmentää monia. Onko kookosöljy hyvä vai huonorasva, mitä pitäisi käyttää….

Ensinnäkin haluan kertoa, että oman järkevän ruokavalion löytäminen on yksi iso tutkimusmatka keskellä miljoonaa eri isoa tietä, joista menee vieläkin enemmän suuntia pienimmille kaduille ja poluille. Kuulostaa sokkelolta, joka johtaisi aina umpikujaan, mutta todellisuudessa sitä se ei ole.

Ruokavalion suunnittelun ei kuuluisi olla stressaavaa, päätä vaivaavaa eikä millään tavalla ongelmallista. Omat neuvoni ovat: innostu, tutki mielenkiinnolla, kokeile ja tunnustele vaikutuksia edelliseen. Turha haukata isoa palaa kakkua kerralla ja muuttaa yhtäkkiä kaikki, mitä on ennen tehnyt. Ehkä joku pystyy tähän, mutta erittäin harva! Pienien muutosten/välitavoitteiden kautta kohti isompaa elämäntapamuutosta. Varmempi tapa sisäistää ja tehdä ruokavaliotavat itselle sopivaksi.

Löydä ne tavat ja tuotteet, mitkä sinulla toimii, kaikkea mahdollista mainostetaan ja alussa saakin olla tarkkana, mutta kokeilemalla selvii parhaiten, että mitä oma lautasmalli kaipaa. Jos tuntuu liian yksipuoliselta noudattaa tietynlaista ruokvaliota, niin nappii mielikuvitus kyytiin. Mausta ruua eritavalla, käytä eri kasviksia, vihanneksia ja marjoja, valmista ruoka eri menetelmällä. Kaikki on tässäkin asiassa itsestä kiitti. Omaan kauppakassiin yleensä mahtuu, liha/kana/kala, marjoja, kasviksia, kanamunia ja lisäksi mietin aina erilaisia mauste-  tai marjayhdistelmiä, millä sotken rutiinia.

Oma ”lautasmalli”

Älä ole itsellesi liian ankara. Paljon tulee kysymyksiä, että voiko edes yhden kerran viikossa syödä karkkia. Ei hyvä kunto/kiinteytyminen vaadi joka päivästä ateriarytmin noudattamista, mutta perusarjen ollessa fiksu tapahtuu pienessäkin ajassa paljon muutoksia hyvinvoinnissa sekä kropassa. Nauti välillä myös, omalla tyylilläsi!

Motivaatiota parempaan elämään tulee kuitenkin olla, muuten kaikki on yhtä jojomaista stressaavaa höntyilyä ilman pysyviä tuloksia ja hyvää fiilistä. Motivatiota ja neuvoja saa monesta tuutista tällä hetkellä, mutta kaikki alku lähtee itsestä, motivaatio, tahto ja itse tekeminen.

Oikein hyvää ja raikasta viikon alkua kaikille!