Puhdas ruokavalio

VAROITUS! Postaus sisältää liiankin panostettuja kuvia, joita normaalisti ei nälältä ehdi ottaa. Tässä siis eilisen päivän aterioita koottu kasaan miltä päivän ruokani näyttivät. Vitamiinejä/lisäravinteita tässä ei ole. En kuitenkaan joka päivä syö samoja aterioita jos joku niin luulee. Arvostan ruokavaliossa monipuolisuutta, raikkautta ja tuoreutta, mutta gluteeniton ja maidoton ruokavalio on osottautunut kaikista sopivimmaksi minulle. Kroppa toimii ja jaksan!! Puntarin olen jättänyt kaupan hedelmäosastolle, sekä Punnitse ja Säästä-kauppaan. Parasta olisikin, että jokainen löytäisi kokemuksien kautta oman ruokavalion. 🙂

Aamupala

Gluteeniton puuro, whey +banaani(marjoja)

Lounas 

Kana-päärynäsalaatti + omatekoisella siemen näkkärillä

Välipala

Kookosjugurtti + granola + persikka

Päivällinen

Naudan-yrttijauheliha + keitetty bataatti

Iltapala

Kalkkuna- avocado munakas (Munakkaan syön usein myös aamupalaksi tai välipalana.)

Mukavaa Tiistaita! Kysy lisää annoksista jos jotain tulee mieleen! 😉

On selvää, että pimeys iskee liian nopeasti ja vaikuttaa fiilikseemme. Syksyn ruska on kaunista aikaa ja vielä hetki jolloin on valoisaa, mutta mitä enemmän menemme päiviä eteenpäin, sitä synkemmäksi päivät muuttuvat. Joka vuosi sama juttu, mutten silti itsekään meinaa sitä hyväksyä. Sortseja en vieläkään ole siivonnut pois saati sitten etsinyt lämpimämpää vaatetta päälle. Taitaa olla korkea aika 😉

Tähän aikaan vuodesta usein myös flunssa iskee. Tälläkin hetkellä taistelen omaa ”flunssa-fiilistä” vastaan. Tässä muutama vinkki, millä pidämme flunssan kurissa:

1. Ei anneta ilman hämätä, pukeudutaan lämpimästi. Helposti kylmä viima vilustuttaa, vaikka ulkona paistaisikin aurinko.

2. Vitamiinin saanti kuntoon, itse olen ottanut aina tähän aikaan vuodesta kuurina tupla-annokset c-vitamiinin sekä zinkin! 

3. Yrtit tukevat vastustuskykyä, niitä reippaalla kädellä ruokiin.

4. Jos flunssan oireita rupeaa ilmenemään niin äkkiä sitruunaa, inkivääriä, valkosipulia naamaan 😉

5. Nuku tarpeeksi. Väsynyt kroppa/mieli heikentävät vastustuskykyä.

 Mitäs sitten jos flunssa saadaan pidettyä kurissa, mutta fiilis on jatkuvasti alakuloinen ja väsyttää. Hauska kommentti tuli instagramiin, kun jonkun keino pysyä iloisena on oman pienen lapsen temmellys. Ihan mieletöntä, että pikkunaperon elämänilo piristää myös äitiä syyspimeyden keskellä. 🙂

Omia vinkkejä, millä pidän masistelun kurissa tässä:

1. Tottakai liikunta! Mikäs muukaan… 😉 Pitää mielen virkeäni vielä jos käy kokeilemassa jotain ihan uutta lajia.

2. Hemmottelu, omalla tavalla. Minulla tähän kategoriaan kuuluu hieronta, sekä rentouttavat koti-illat! 

3. Terveellinen puhdas ruokavalio. Hemmottelua herkkujen parissa ei kannata pitkittää liikaa, muuten rupeaa epäterveelliset herkut viemään vointia takapakkiin. Syö arki hyvin ja nauti viikonloppuisin! 

4. Nää valovoimaisia ystäviäsi, jolloin päiväsi kirkastuu! 😉 

Mahtavaa Maanantaita kaikille!

Vihdoin päästiin Nikon kanssa kunnon raakasuklaa- opeille GreenStreetille. Heidän huikeat raakakakut olivat jo ennestään tuttuja, mutta raaka-suklaa ei niinkään. Aiemmin olen raakasuklaan tehnyt ihan valmispakkauksesta, (ylläri) joten ihan huippua oli päästä opettelemaan ihan vaihe vaiheelta miten homma oikeesti toimii.

Tässä vaiheita suklaan valmistuksesta: 

Jos nyt kokeilunhalu heräsi niin käy ihmeessä ilmottautumassa täältä! Kiitos vielä GreenStreetille, oli mahtava päästä mukaan! 

Helpot reseptit ovat parhaita, maximissaan puolen tunnin valmistus sopii minulle. Kauempaa tuskin jaksan keskittyä yhteen asiaan… joten ajattelin vaihteeksi taas postata helpon jälkkäri-reseptin mustikka, proteiini muffinsseista.

Perus makeat leivonnaiset eivät ole suurta herkkuani, mutta nämä reseptit sopivat taas loistavasti, sillä makeus tulee useimmiten vanilia-aromista, aidoista marjoista sekä steviasta. Perus sokeria en käytä koskaan valmistukseen 🙂

Tässä kuitenkin resepti, erittäin hyvistä kuppikakuista joita voi ihan hyvällä omatunnolla syödä vaikka välipalaksi, ravintoarvojensa takia!

AINESOSAT:

1-1,5 dl Mustikoita

(1 banaani, toisella kerralla kokeilin ja kannatti! )

1,5 dl munanvalkuaista

4rkl Kaurahiutaleita

30g Vanilia proteiini

Gluteeniton leivontamix/Kookosjauho kostumuksen mukaan!

1 tl Leivinjauhe

1 tl Lesitiini

1 rkl Toco (parantaa koostumusta)

Jos kaipaat makeutta voit lisätä hunajaa tai steviaa! 😉

VALMISTUS: 

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita muovisiin muotteihin, paitsi mustikat, jotka kannattaa työntää taikinaan vasta kun taikina on muoteissa. Laita uuni 160 asteeseen ja paista kuppikakut uunissa noin. 15 min niin, että pinta ruskistuu. Paras tapa testata kypsyys, on kokeilla hammastikulla lävistäen, että jääkö taikinaa tikkuun kiinni, jos ei jää kuppikaku on valmis!

NAUTI! 😉

Julkaisin eilen instagramissa, kuvan proteiini-suklaa kuppikakuista, joten aika laittaa myös niiden resepti tänne nähtäväksi. 😉

Leivontaa helpotti reseptikirja: ”Potkua Proteiinista”, mutta tietenkin luonteeni mukaan aina pitää hiettää omaa maustetta kehiin, joten pikkusen eri tavalla lopulta kuppikakut valmistuivat.

AINEKSET: 

60g Fitnesstukun whey-80 Double rich chocolate . (voi myös tehdä täysin maidottomalla proteiinijauholla.)

4rkl Gluteeniton tumma laivontamix 

1,25 dl Kookosmaitoa

3 Kananmunaa

4rkl Puhdistamon Suklaasmoothie

2rkl Puhdistamon Toco

2-3 rkl Steviaa tai koivusokeria. (riippuu miten makeaa haluaa. Stevian kanssa olisin varovainen, sillä se helposti pilaa leivonnaiset maullaan, jos sitä laittaa liikaa. Stevian voi myös korvata hunajalla)

VALMISTUS:

1. Kuumenna uuni 175- asteeseen. 

2. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.

3. Kaada taikina 11. mielellään silikoniseen muffinssi-muottiin.

4. Laita vuoat uuniin ja anna paistua 20-25min tai kunnes hammastikulla keskelle pistäessä taikina ei tartu tikkuun. Varo etteivät muffinssit paistu liikaa, kuivuvat muuten helposti. 

5. Kuorrutteeksi laitoin itse kookosjugurttia ja raakasuklaa hippuja. 

Nauti 😉