Liikuntaravitsemus

Syksyinen kookos-lohikeitto

Kyselin instagramin puolelle, haluatteko meidän ihanan freshin ja syksyisen kookos-lohikeiton reseptiä ja enemmistön myönteisellä päätöksellä jaan sen nyt täällä.
Tykkään itse tehdä lohikeiton kookosmaitoon, mutta haen lisäksi inspistä moniin resepteihin vielä muilta, jotta ei aina tulisi tehtyä ihan samalla tavalla ruokaa. Tässä reseptissä otettiin inspistä liemessä.fi– Blogista, jossa on paljon muitakin ihania reseptejä. Säilytimme kuitenkin omat suosikkiraaka-aineet keitossa, joten muista säkin fiksata reseptejä aina oman mieltymyksen mukaan!

Kuvat ovat tällä kertaa ihan puhelin kuvia! 😉

Raaka-aineet:

  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • n. 1.5 l vettä
  • 1-1.5 kasvisliemikuutiota
  • 8 kpl kaffir limetin lehtiä murskattuna
  • 1 kpl iso bataatti kuutioituna
  • 2- 3 isoa porkkanaa kuutioituna
  • 1 purjo paloteltuna
  • 1 palsternakka kuutioituna
  • 2 rkl soijaa
  • 1 -1.5 prk kookosmaitoa
  • 2 rkl Foodin Kookosmannaa (Lisää liemen kermaisuutta)
  • 1 rkl inkivääritahnaa
  • 750 g lohifilettä kuutioituna
  • Merisuolaa / pippuria
  • 1 kokonainen chili pilkottuna
  • 1 sitruuna puristettuna

Aloita kuullottamalla pilkotut valkosipulinkynnet öljyssä ja kaada ne, melkein keitetyn kasvisliemen sekaan, sitten lisää kaffir limetin lehdet ja pilkotut kasvikset (porkkana/bataatti/purjo/palsternakka).
Anna kiehua noin 15- 20 min kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Varo, ettei bataatti ehdi pehmentyä liikaa (menee muuten helposti mössöksi). Lisää ensin joukkoon soija, kookosmaito, kookosmanna, inkivääritahna ja chili. Viimeisenä laita liesi miedommalle lämmölle (asteikolla 1-9 noin. 5-6) ja lisää joukkoon lohipalat. Kun lohi on kypsynyt, on annos valmis!! Keiton päälle kannattaa repiä tuoretta korianteria, puristaa limen mehua ja lopuksi lisätä ripaus suolaa!

EI muuta kun nauttimaan, varsinkin nyt kun kylmä syksyinen myrskyilma tuli Suomeen!

0 kommenttia

Terveelliset iltapala/jälkkäri- reseptit banaanista

Makean himoa on varmasti joskus jokaisella. Omaan makeanälkään riittää helposti hedelmät ja marjat, mutta niistäkin on kiva taikoa välillä jotain vähän spessumpaa. Tässä kolme erilaista vaihtoehtoa, mitkä sopivat esim. makeanälkään jälkkäriksi tai vaikka iltapalaksi.

Banaanipannarit:

Sekoita kaikki ainekset kunnolla keskenään, ja paista miedolla lämmöllä kannen alla. Banaaniletut hajoavat todella helposti, jos niitä lähtee kääntämään liian aikaisin ja jos taas paistaa liikaa ne palavat, joten ole tarkkana paiston kanssa. On tullut itsekin menetettyä muutamaan otteeseen hermot näitä paistaessa. Maltti on valttia!

Bananasplitti:

Pekan luomus!

Uunibanaanit:

  • Laita uuni 150 asteeseen, viillä banaani keskeltä ja laita uuniin
  • Kun banaani on kypsynyt ja pehmeää sekä tulee uunista laita banaanin väliin raakasuklaata sulamaan
  • Lisukkeena tässä on pakkasessa jäädytettyä turkkilaista jogurttia, jonka seassa on hunajamelonia.
  • Lisäksi voit lisätä päälle. esim, mansikoita, mustikoita, kaakaonibjsejä ja kookoslastuja.

Banaani on ihan paras jälkkäreihin, siinä on tarpeeksi makeutta! Näistä pisin aika meni banaanilettujen paistossa, muuten tosi helppoja ja nopeita. Mutta taivaallisen hyviä! Suosittelen testaamaan, eikä raikkautta puutu!

Nautinnollisia kokkailuja!

0 kommenttia

Mustapapupasta huikeilla ravintoarvoilla- vaihtoehto pastafaneille!

Bongasin ihan sattumalta uuden mustapapupastan ja tottakai innostuin, sillä tunnetusti pavuissa on hyvät ravinnearvot. Lisäksi yleensä vältän pastaa  sen ”tuhtiuden” takia, mutta nyt nappas kala koukkuun kiinni.

SAMSUNG CSC

Pasta oli todella positiivinen yllätys! Ei lainkaan tuhtia ja jos haluaa vegaaniruokaa niin pastan sekaan tekee soijarouheesta ”jauhelihan”. Proteiinia 100g:ssa  jopa 45,1 g,  hiilaria 16,2 g  ja rasvaa 3,6 g. Sekä valmistettu 92% luomumustapavuista ja 8% vedestä.

Oman annoksen sisältö: 

Mustapapu spagettia

Yrttejä + päällä tuore Basilika

Meriruolaa + pippuria

Naudan jauhelihaa

Tomaatti murska (Polpa, Mutti)

Vuohenjuustoa

SAMSUNG CSC

 Nautinnollisia ruokahetkiä!

Kaikki Foodinin tuotteet koodilla FITOONA – 10%

4 Kommenttia

10 Suosikki hyvinvointi & terveys- kirjaa

SAMSUNG CSC

Olen jo pitkään halunnut postata teille mun ihan leppari hyvinvointi- ja terveys-kirjoja. Listasin kymmenen suosikkia, joiden tyylistä itse pidän, mistä saa paljon neuvoja ja inspiraatiota niin ammattiini kuin omaan itseeni. (Kirjat eivät ole paremmuusjärjestyksessä.) Ja tässä vain niitä kirjoja, joita olen lueskellut, monta kirjaa on vielä mihin haluisin paremmin tutustua. 🙂

LIHASKUNTOHARJOITTELUN ANATOMIA- Frederic Delavier

Unknown

Lihaskuntoharjoittelun perusteet- kirja sopii jokaisen kuntosalivalmentajan kirjahyllyyn. Kirjassa on käyty kuntosalileekkeet läpi sisällyttäen niihin anatomia: lihakset jotka osallistuvat liikkeeseen ja mitkä avustavat liikettä.

LIHASTOHTORI- Juha Hulmi

lihastohtori

Juha Hulmi, on erittäin tunnettu persoona liikunnan ja ravitremuksen tieteellisellä puolella ja on erikoistunut juuri lihasten ja voiman kasvuun sekä lihasfysiologiian. Hänen ammattitaitonsa on hyvin arvostettavaa ja hän todellakin tietää mistä puhuu. Olenkin odotellut milloin häneltä kirja ilmestyy ja onneksi se saatiin hyllyyn viime syksynä. Kirja antaa lukijalle tietoa harjoittelusta ja ravinnosta maanläheisesti, mutta kuitenkin tutkimusnäyttöön perustuvasti.

LIIKUNTALÄÄKETIEDE-  Vuori. I, Taimela. S, Kujala. U +

Liikuntal--ketiede valittu

Jokaisen liikunta-alanammattilaisen olisi syytä omistaa tämä kirja. Kirja sisältää tietoa liikuntalääketieteestä niin erilaisista sairauksista yhdistettynä liikuntaan kun paljon muutakin. Jos haluat pyrkiä liikunnanalalle niin tämä kirja on ihan ehdoton olla!

LIIKUNTARAVITSEMUS- Olli Ilander

Liikuntaravitsemus tehoa, tuloksia ja terveyttä ruuasta

Liikuntaravitsemuskirja käsittelee ravitsemuksen perusteita, ravitsemusta eri lajeissa sekä kohderyhmissä. Ilander on yksi Suomen huippu ravintoasioissa (elintarviketieteiden maisteri), joten jos ravitsemus tieteellisesti tutkituista asioista kiinnostaa on tämä kirja parhaimmistoa siihen.

AKTIIVILIIKKUJAN VENYTTELYTEKNIIKAT- Aalto. R, Lindberg. A-P, Seppänen. L

SAMSUNG CSC

Venyttely on iso osa kehonhuoltoa ja palautumista, jos tuntuu, että on vaikea kun ei tiedä miten venyttelisi niin tämä kirja on huippu opas siihen. Kirjassa on konkreettisesti liikepankit ja venyttelyohjelmat, sekä myös tietoa kehonrakenteesta, toiminnasta ja venyttelyn sekä lihashuollon perusteista.

LISÄRAVINTEET- Harri Männistö

Lisaravinteet_tavoitteen_mukaiseen_harjoitteluun_CMYK

Lisäravinteet- kirjassa käydään läpi erilaisia lisäravinnevalmisteita ja niiden käyttöä. Kirjasta saa paljon lisätietoa ravinteista ja niiden olennaisesta roolista harjoittelussa.

URHEILUVALMENNUS- Antti Mero, Keijo Häkkinen, Kari Keskinen ja Ari Nummela

vkkustannus

Urheiluvalmennuskirja sopii myös valmennuksesta kiinnostuneilla. Kirjassa on tietoa urheiluvalmennuksen kuormitus- ja ravintofysiologiasta, harjoittelun biomekaniikasta sekä valmennusopillisista perusteista. Suosittelen kaikille jotka tähtäävät urallaan urheiluvalmennukseen

MINDFULNESS- Sarah Silverton

SAMSUNG CSC

Mindfulness on todella kiinnostavaa, mutta se vaatii lukurauhan. Kirja koskettaa eniten omaa sisäistä hyvinvointia. Kirjassa kerrotaan Mindfulnessin pääperiaatteet, sekä pääset harjoituksilla kokeilemaan niitä. Kirjassa on apua stressin, ahdistuksen, masennuksen lievittämiseksi sekä minusta ehkä kaikkein paras oli lähestymistapa joka auttaa tiedostamaan ja auttamaan omiin automaatisoituneisiin käytösmalleihin.

PARAS- Erik Bertrand Larssen

Pars_web_6684

Erik työskentelee esimerkiksi huippu-urheilijoiden mentaalivalmentajana. Hän positiiviselle ja innostavalla tavalla ilmaisee kirjassa ”miten saat itsestäsi kaiken irti?  ja miten saavutat paremmat tulokset kuin uskoitkaan?.” Tämä kirja on taas oman itseen tutustumista ja motivoi lukijaa tiedostamaan ja saavuttamaan tavoitteita.

RAJATON- Jillian Michaels

rajaton-19016898-frntl

Jillian Michaels on aina ollut hyvinvointivalmentaja jota ihannoin. Hänellä on upea asenne elämään sekä hänen tarinansa on hyvin koskettava ja varmasti moni pystyy samaistumaan hänen ajatusmaailmaan. Kirjaa lukiessa tulet käymään prosessia itsesi kanssa, hän ottaa kontaktia lukijaan syvemmin sekä samalla toimii mentaalivalmentajana kirjan edetessä. Suosittelen tätä kirjaa kaikille, jotka kampailevat oman identiteetin kanssa tai ehkä elämän alamäissä. Kirjan lukuhetkien aikana, voit löytää itsestäsi ihan uusia puolia, asenteita, arvoja, heikkouksia ja vahvuuksia. Ihan yksi suositummista kirjoista mitä olen koskaan lukenut!

 

Ja näiden lisäksi kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista meikäläisen silmin kerrottu kirja: Fitoona – Terve & vahva minä! – Kirja tulossa maaliskuussa 2016, nyt voit kuitenkin ostaa sen -20% ennakkoalennuksella ja sainattuna TÄÄLTÄ

11693905_10153684501434933_8264705768705740434_n

 

7 Kommenttia