Avainsana-arkisto: vinkkejä

Ystävän päivä on sunnuntaina, joten tässä teille vähän jälkkäri reseptejä tarjoiltavaksi! Tietenkin raakaleivontaa, sillä se sopii heikkohermoiselle leipurille, eli meikäläiselle. Ei hifistelyä tai turhaa monen tunnin vatkaamista ja vaivaamista.

BANAANI & METSÄMARJA RAAKASUKLAA

1 dl Kaakaovoi (raastettuna)

1-2rkl  Kookosöljy

3 rkl Raakakaakao-jauhe

1,5 rkl agawesiirappi 

1-2 rkl Toco

Banaania & pakaste marjoja

(Tästä määrästä tuli 9 reilun jääpalan kokoista suklaapalaa)

Aluksi raastetaan kaakaovoi lämpimään kulhoon jossa se sulatetaan. Voit isoon kulhoon laittaa lämmintä vettä ja siihen päälle kulhon missä sulatat kaakaovoin. (Älä laita mikroon). Sen jälkeen sekoita muut aineet keskenään, niin että raakasuklaa on tasaista litkua. Voit käyttää jääpalamuottia suklaan muottina. Laita muottiin pieniä banaanin paloja sekä toisiin marjoja ja sen jälkeen lait sula suklaa tasaisesti muottiin. Laita suklaa jääkaappiin jähmettymään ja ei kauaa kun pääset jo nauttimaan. 

MANGO/LIME/KOOKOS- RAAKAKAKKU

Pohja: 

300-400g Parapähkinöitä/pekaaninpähkinöitä/saksanpähkinöitä/manteleita

175g Taateleita 

1-2rkl Mantelivoita

0,70-1 dl kookosrouhetta

2 rkl Kaakaojauhe 

Päällinen: 

250g pakaste mangon paloja

Loraus Limemehua

2 Banaania

1 avocado

1 dl Kookosrouhetta

150g Cashewpähkinöitä 

Raakakakussa ensin blenderissä hienonnetaan pohja ja painellaan se tiiviisti vuuan pohjaan, joka on päällystetty leivinpaperilla. Tämän jälkeen pohjan päälle laitetaan blenderissä sekoitettu kuorrute ja lopuksi laitetaan koko kakku pakastimeen jähmettymään. Päälle voi koristeeksi jättää kookosrouhetta tai sitte koristella hedelmillä.

Hyödynnä tarvittaessa Foodinin verkkokauppaan -10% alennus,

koodilla ”Fitoona” kaikista tuotteista!  

Täältä löydät  Monnan  & nana-superfitme raakasuklaa reseptit!

Vitamiinien tarve lisääntyy usein talvella. Emme saa tarpeeksi auringonvaloa, emme syö tarpeeksi monipuolisesti kasviksia ja vihanneksia. Omalla kohdallani olen kokeillut talvella kuuriluonteisesti eri vitamiinilisien käyttöä. Vireystilassa on ollut ehkä suurin muutos. Yöt tulee nukuttua sikeämmin, aamulla herääminen on helmpompaa vaikka ei olekaan luonnonvaloa. Kuitenkin kannattaa katsoa jokaisen purkin sisältö, ettei saantisuositukset ylity liikaa ja aiheuta vastakkaista tunnetta kehossa.

Parhaiten saamme kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet kun syömme mahdollisimman monipuolisesti kasvikunnan- ja eläinkunnan tuotteita. Jos noudatat kasvisruokavaliota tai et syö maitotuotteita on tarpeen selvittää mitkä ovat vitamiinien saantisuositukset ja mitä omasta ruokavaliosta jää vähäiseksi. Nopeasti saat muokattua ruokavaliosi tarpeeksi ravinnerikkaaksi kun vain olet tarkka ja otat selvää tarpeesta ja saannistasi. Lisäksi urheilijoilla usein vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve on suurempi, ja silloin on hyvä tarkistaa oma ruokavalio.

Jos se tuntuu hankalalta tai huomaat, että tiettyjen vitamiinien saanti jää vajaaksi, voi olla sopivaa turvautua vitamiini- ja kivennäisanelisiin. Jotka pääsääntöisesti ovat nimensä mukaisesti ”lisiä” eikä niillä missään nimessä pidä korvata monipuolista ruokavaliota.

E-vitamiini –

saanti tulee täytyttyä kun muistaa syödä tarpeeksi laadukkaita rasvoja. Imeytyminen vaatii rasvaa! 

• vehnänalkioöljy (ylivoimaisesti paras lähde: 150 mg / 100 g)
• ruokaöljyt, erityisesti auringonkukkaöljy
• auringonkukansiemenet
• pähkinät, erityisesti mantelit ja hasselpähkinät
• ankerias
• katkarapu
• kananmuna
• ruusunmarja
• paprika
• pinaatti
• viikuna
• avokado
• parsa
• parsakaali
• kiivi
• kurpitsa
• tomaatti
• lehtikaali.
• Riisinlesejauhe (“toco”)

C-vitamiini–

Saadaan vain kasvikunnan tuotteista. Kuuriluontoisesti C-vitamiinilisästä voi olla hyötyä. 

• Sitrushedelmät
• Kiivi
• Omena/banaani, vain vähän c-vitamiinia
• Mustaherukka
• Mustikka/puolukka vähemmän.
• Paprika
• Kaali

A-vitamiini-

saadaan vain eläinkunnan tuotteista. Rasvaliukoinen, ja esiintyy enimmäkseen ”rasvaisissa” tuotteissa, eli ei kevyt- tuotteissa. 

• Maksa
• Kananmunan keltuainen
• Kasvirasvalevitteet
• Rasvaiset maitovalmisteet
• Kala
• Oranssit kasvikset
• Broccoli

B- vitamiini

Urheilijoiden ”ykkös” vitamiini. Esiintyy lähes kaikissa ruuissa, eli jos syö niukasti ja vielä urheilee astuu b-vitamiinin saanti isoon rooliin. Olette varmaan huomanneet lisäravinnepurkeista, että melkeen jokaiseen on lisätty hiukan b-vitamiinia. Juuri sen takia, että urheilu lisää sen tarvetta. 

D-vitamiini–

Rasvaliukoinen ja  tarvitaan kalsiumin imeytymiseen.

• Aurinko
• Kala – Kirjolohifilee (160g) 12,5 μg d-vitamiinia, siikafilee (160g) 32,7 μg
• Kananmuna keitetty 1 kpl 1.3 μg d-vitamiinia 
• Maitotuotteet
• Suomalaiset metsäsienet

Saantisuositukset, 2015:

Kalsium–

Hikoilu suurentaa tarvetta. Kalsiumlisä voi tulla kuvioon jos ei syö maitotuotteita tai kasviksia joissa esiintyy kalsiumia. 

• Maitotuotteet
• Parsakaali
• Soijapavut
• Ruusunmarjat
• Mantelit
• Mustaherukkat
• Pinaatti
• yms..

Natrium

– Teollisesta ruuasta suurin osa suomalaisista saa natriuminsa. Urheilijoiden ei pitäisi rajoittaa suolan saantia mutta pyritään hyvän suolan lisäämiseen ei teolliseen ruokaan. 

Kalium

-Myös kaliumia saadaan lähes kaikista ruuista joita on vähän prosessoitu,  puutos on todella epätodennäköinen. 

• Tuoreet hedelmät, avocado
• Juurekset, peruna
• Täysjyväviljavalmisteet
• Liha/kala
• Maitotuotteet

 

Magnesium–

Saanti voi jäädä niukaksi, jos noudattaa lihapainotteista niukkaa ruokavaliota. 

• Täysjyvävilja
• Pähkinät & siemenet (manteli)
• Palkokasvit
• Pinaatti
• Peruna
• Banaani
• Maitovalmisteet

Rauta-

Puutos yleinen naisilla kuukautisten aikaan sekä urheilijoilla jotka eivät syö rautapitoisia ravintoaineita (kestävyysurhielijat). 

• Täysjyväviljatuotteet
• Punainenliha
• Pinaatti ei niin hyvä lähde kuin luullaan

Sinkki–

Saadaan parhaiten eläinperäisestä ruuasta. Suurentunut puutoksen riski: ikäihmisillä, raskaana olevilla ja urheilijoilla. 

• Liha
• Maksa
• Kala & äyriäiset
• Maito
• Täysjyvävilja
• Siemenet & linssit

Seleeni-

Eläinperäiset ruoka-aineet parhaita lähteitä. Seleenilisää voi harkita niukasti mereneläviä syövät sekä kasvissyöjät.

• Maksa
• Sienet
• Kala & merenelävät
• Liha
• Kananmuna
• Täysjyvävilja
• Kasviksissa ja hedelmissä hyvin vähän

Kromi

– Puutos voi altistaa diabetekselle. Saadaan eniten ruuista joita vähän jalostettu. Liikunta lisää tarvetta. Terveellistä ja monipuolista ruokavaliota noudattavat saavat todennäköisesti tarpeensa ruuasta. Monivitamiini- kivennäisainevalmisteissa on yleensä juuri tarpeen mukainen määrä myös kromia. 

Jodi-

Tärkeä osa kilpirauhashormonia. Puutos haitallista pienten lasten aivojen kehityksessä. Jodipitoinen suola on lisännyt tarpeen saannin täyttymistä. 

• Merenelävät
• Maitotuotteet
• Kasvikset

Mistä sitten saisimme kaikki kerrallaan! No itse olen käyttänyt jo pitkään Only One Regular – tuotetta aina aamuisin.

Ja iltaisin ZMA, on ollut hyvä kombo!

Tammikuun loppuun asti koodilla OONA20 saat -20% kaikista näistä Fitnesstukun tuotesarjoista: 

Star Nutrition

Star Nutrition Gear (eli vaatteet ja varusteet)

Chained Nutrition

Chained Nutrition Gear (eli vaatteet ja varusteet)

Star Nutrition Hers

Liikuntaravitsemus. 2015. Ilander. O

Antioksidantit.com

Paljon on tullut viestejä ihan omasta tyylistäni, mistä ostan vaatteita ja miten tykkään pukeutua. Mikään muoti-ihminen en missään nimessä ole, vaikka toisinaan voisin vähän enemmän asusteisiin panostaakin. Kuitenkaan aika eikä kiinnostus usein riitä.

Tässä ”kuvapostauksessa” muutamat tyyliseni vaatteet sekä löysin ihan minulle sopivan uuden superin nettivaatekaupan, josta löytyy sporttisia vaatteita! Bongasin sieltä näitä vaatteita joista muutamat lukijat ovatkin jo kyselleet mistä löytyvät…

Kuvassa Addun mekot & kengät

En ole koskaan seurannut tiettyä ”muotia” vaan pukeudun vaatteisiin mistä itse tykkään, mitkä ovat mukavia päällä ja pidän väreistä! Vaatteet eivät sovi luonteeseeni jos ne vain näyttävät hyvältä, niiden pitää pysyä myös tahdissani mukana! 😀

Shoppailusta pidän vain ulkomailla, koska samalla näkee muutakin kuin vaatehyllyt. Suomessa ei tule usein shoppailtua muuten kuin netin puolella. Varsinkin vaatteiden sovittaminen on välillä ylitsepääsemätöntä. 😀 Hankala tyyppi selkeästi!

Kuvassa Hypen college ja JUNKYARD XX-XY Legginssit

Sporttisia casual vaatteita löytyy lisää Junkyardin sivuilta, kannattaa käydä kurkkaamassa. Jopa tälläinen treenitrikoo-likka löysi itselleen mekon sieltä 😉

Jäätävän kylmää, mutta kaunista talvisäätä kaikille <3 

-O

Raakakakuista on tullut ihan hittituote omiin herkuttelu hetkiin. Helppoa, hyvää ja freesiä! En pidä liian makeista herkuista, joten raakaleivonnassa voi itse määritellä makeusasteen stevialla tai hunajalla. ”Leipominen” on todella helppoa ja nopeaa sillä mitään ei tarvitse niinkään valmistaa. Kaikki lähtee hyvän blenderin omistamisesta ja mieleisistä raaka-aineista. Kakku on gluteeniton ja maidoton.

Oma inspis raakakakkuihin on lähtenyt eri tahoilta. GreenStreetin huikeista raakakakuista, Raakaleivonnan ABC- nettireseptikirjasta sekä esim. Vilma.P on tehnyt todella hyvännäköisiä ja helppoja raakakakkuja sivullaan.

Tällä kertaa tein vähän marjaisamman raakakakun ja pyynnöistä päätin reseptin julkaista myös blogin puolella.

Pohja: 

200-300 g pähkinäsekoitusta (pekaani-, saksan- ja parapähkinöitä.) 

Taateleita koostumuksen mukaan ja mahdollisesti myös hunajaa.

Kookosrouhetta vajaa 1 dl

Jos haluaa voi myös laittaa esim raakasuklaata tai kaardemummaa. (tässä kakussa en käyttänyt kumpaakaan, tuovat oman mausteensa kakkuun.) 

Kuorrute:

2 kpl banaania

150 g vadelmia

150 g mustikoita

100g cashew-pähkinöitä

Toco- jauhetta (tekee koostumuksesta kermaisemman.)

Aluksi pohjan ainekset blenderiin, sekoitetaan niin että koostumus on rouhemaista. Tämän jälkeen voidaan painella pohja vuokaan, joka on suojattu leivinpaperilla. Sitten kuorrute blenderiin ja levitetään pohjan päälle tasaisesti. Suosittelen laittamaan pakastimeen ja muutaman tunnin päästä kakku on jähmettynyt.

Nautinnollisia & terveellisiä herkkuhetkiä! (VAROITUS: voi helposti mennä koko kakku alas kerrallaan.)

Lomailu virkistää mieltä ja antaa rauhan arjen stressistä. Useimmiten lomailu pitää sisällään paljon löhöilyä, herkuttelua ja lisää herkuttelua. Syömme epäsäännöllisesti usein järjettömän määrän ensin aamubuffassa ja suolaisten välipalojen kuten sipsien jälkeen vasta illalla tulee ahdettua iso määrä ruokaa vatsaan. Sitten ihmetellään kun kroppa on siinä kunnossa, että mahalleen voitaisiin leikkiä pullon pyöritystä. Miten sinä selviät lomasta, kerryttämättä turhia lomakiloja, syömällä itseäsi ihan tukkoon tai sairastumalla vatsaflunssaan?

Tässä viisi kohtaa, miten ehkäisette pahimman lomapöhön sekä vatsataudit: 

Lomalla jos jossain on aikaa treenata, aamulla ennen aamupalaa voi hyvin tehdä aerobisen kävellen tai juosten, jolloin päivä lähtee ihan erilaisella energiastartilla käyntiin. Tai sitten illalla ennen illallista, joko lenkki tai jos kohteessa on kuntosali niin siellä reipas koko kropan kuntopiiri. Lisäksi kohteesta löytyy aina erilaisia aktiviteettejä joihin voi osallistua.

Juo tarpeeksi vettä, veden juonti: auttaa ylläpitämään nestetasapainoa, auttaa kontroloimaan painoa, antaa voimaa lihaksille, tukee ihon hyvinvointia, ylläpitää suolen normaalia toimintaa sekä tukee munuaisten toimintaa.

Huomioi aterioiden sisällössä (makroravinnejakauma), ettei ruoka olisi liian hiilarihöttöä, vaan saat myös tarpeeksi proteiinia. Itse pidän mukana usein näitä Fitnesstukun proteiini-annospusseja, joita on helppo hörppästä välipalaksi.

Suosi kypsennettyä ruokaa. Usein vatsataudit puhkeavat matkoilla ei kypsennetetystä ruuasta tai esimerkiksi jääpaloista. Niitä kannattaa välttää varsinkin jos on herkkä vatsa.

Maitohappobakteerien syönti kannattaa aloittaa jo muutama viikko ennen lomaa ja jatkaa loman aikana. Lomalla tulee syötyä paljon ruokia mihin elimistö ei ole normaalisti tottunut ja sen takia reagoi eri tavalla. Myös omaa bakteerikantaa kannattaa vahvistaa, jottei vatsaflunssa iskisi matkan aikana.

Aktiivisuus, veden juonti, järkevä ruokailu sekä maitohappobakteerit niin lomailu ja lomalta paluu on varmasti mukavempaa kuin uskotkaan! Lomalla kannattaa suosia nähtävyyksiin sekä illallisen jälkeen hotellille kävelyä, jolloin aktiivisuutta on myös päivän aikana.

Miten sitten tuleva joulu? 

Melkein sama laulu tässäkin, vaikka jouluna pöytä onkin koreaksi katettu ja tekee mieli syödä kaikkea ja PALJON, tulisi silti olla järki kuinka paljon ruokaa kerralla syö. Vatsalaukkuun on sanottu mahtuvan 900 g ruokaa kerrallaan, joten suoliston saa helposti tukkoon syömällä överimäärät ruokaa. Maalaisjärki tässäkin asiassa, nauttikaa ja herkutelkaa, mutta välttäkää ähkyn tuomaa huonoa oloa! 😉

Ihan mielettömän nautinnollista ja rauhallista joulua kaikille! <3

Lisätietoa hyvinvoinnista pääsette lukemaan 3.3.16 ilmestyvästä Fitoona- Terve ja vahva minä! – kirjasta. Nyt kirjan voi ostaa – 20 % alennetulla hinnalla ennakkoon täältä.