Avainsana-arkisto: Terveellinen resepti

Aamupalamuffinssit

Resepti:

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään ja vasta sitten lisää loput aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella, niin että taikinasta tulee tasainen, mutta tahmea. (taikina ei saa olla liian löysä, muttei myöskään jauhoinen, eli kuuluu olla kostea ja tahmea.)

Loput ainesosat:

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Kaada taikina silikonisiin muffinssivuokiin ja paista uunissa noin. 15-20 min.

Kuorrutteeseen purista max puolikas sitruuna ja raasta kuorta mukaan. Sekoita joko turkkilaiseen jogurttiin (kevyempi vaihtoehto) tai mascarboneen, ja pursuta jäähtyneiden muffinssien päälle.

Ei muuta kuin nauttimaan! Ihanaa viikonloppua!

0 kommenttia

Meksikolaista ruokaa terveellisesti

Olen ihan meksikolaisen ruuan fani! Teimme tietenkin perinteisiä tortilloja, joista lähes suurin osa tykkää. Käsin syöminen, meksikolainen tunnelma ja varsinkin hyvä seura tuovat poikkeavaa fiilistä ja vaihtelua arkiruokailuun. Ja itselleni tärkein ruuassa on; tuore ja oikein tehty guacamole.

Guacamole resepti:

  • 3-4 avokadoa (kypsää)
  • 1 Sitruuna
  • 1 Lime
  • Basilico- mauste
  • Valkosipuli jauhetta ripaus
  • 1/5 kourallista, silpottua korianteria
  • Herbamare, suolaa
  • Mustaa pippuria

Ps: maku on ihan taivaallinen!

Tortillat:

  • Gluteenittomat maissitortilla letut
  • Tomaatti/punasipuli/korianteri/valkoviinietikka/sitruunaoliiviöljy/suola/pippuri – sekoitus
  • Salaatinlehti
  • Kalkkunajauheliha – meksikolaisesti maustettuna
  • Laktoositon jogurtti-kurkku kastike/valkosipuli
  • + Texmex salsat!

Hyvää viikonloppua! 

0 kommenttia