Avainsana-arkisto: resepti

Aasialaiseen tyyliin riisi-springrolls!

Jo vuosi sitten sain joskus yllärinä tälläisen ”sormiruoka” illallisen kotiin, rankan työpäivän jälkeen ja siitä lähtien on usein tehnyt mieli kokata taas, joten tottakai haluan jakaa tämän myös teidän kanssa. Olen hulluna aasialaiseen ruokaan ja se myös näkyy meidän keittiössä. Valmistamme paljon ruokaa aasialaiseen tyyliin ja sitä myös tämä ruoka edustaa. Niin kuin suurin osa teistä lukijoista tietääkin, en ole mikään hifistelijä kokki! Vaan teen helppoja ruokia mitä jokainen teistäkin pystyy tekemään.

Valmistus:

Leikkaa kasvikset ja kana/liha ihan pieneksi ja paista pannulla. Lämmitä isolle lautaselle vähän vettä mikrossa. Niin, että pystyt varovasti kostuttamaan riisipaperin. Tämän jälkeen levitä riisipaperi leikkuulaudalle. 

p1010851_fotor
p1010856_fotor

Laita täytteitä keskelle kosteaa riisipaperia maltillisesti, jos laitat liikaa; hajoaa riisipaperi kun yrität rullata sitä. Tämän jälkeen itse lisäsin vielä korianterin tuomaan makua. Rullaa ensin osa riisipaperista täytteen yli. Tämän jälkeen lähde pyörittämään rullaa 1-2 kierrosta ympäri. Sitten taita reunat rullan sisään ja rullaa vielä viimeinen kierros. Muista rullata tiiviisti! 

p1010861_fotor

p1010862_fotor

p1010869_fotor

Spring Rolls- käytetyt ainesosat:

Kastike: seesamsoija-kastike, vahva chilisalsa, raita ja valkosipulikastike.  Dipattavaksi kaikki!

Kasvikset: paprika, kesäkurpitsa, sipuli, porkkana, herkkusieni, (bambu)

Liha: Sitruuna- Kana 

Mauisteet- Yrtit: Korianteri, suola, pippuri 

p1010873_fotor

Kuvat: Panasonic Lumix

4 Kommenttia

Banaani-suklaa proteiinikaurakeksit

 

Ainesosat:

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään sitten lisää muussatut banaanit sekä kookosmaito ja valkuainen. Sekoita tahmeaksi tahnaksi. (Ei liian vetinen) Ja levitä pieninä litteinä nokareina pellille. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista noin. 15-20 min. Niin että keksien väri on tumma, sekä pinta on muuttunut kovaksi. –Nauti!

Proteiini- reseptejä ei olekkaan ollut hetkeen, joten oli kiva päästä taas testailemaan. Huomioithan, että proteiini mitä käytät; on oikeasti hyvänmakuinen, eikä sen maku saa muuttua lämmöstä. 😉 Käytin omassani Starnutritionin Banaani-suklaa makua.

Huomasitko jo, että kaikki Starnutritionin proteiinit ovat ale-kamppiksessa  1kg pussi vain;  9,90€  TÄÄLTÄ PÄÄSET KAMPPIKSEEN!!!

2 Kommenttia

Kasvis- jauheliha makaroonilaatikko!

SAMSUNG CSC

Ainekset: 

  • Fitnesstukku Gluteeniton fusilli 250 g
  • Kookosmaito 1 prk
  • 2-3 kananmunaa
  • Jauheliha 700g
  • Herkkusieniä 4-5 kpl
  • Suippopaprika
  • 3-4 Porkkanaa
  • 2 kpl luomupunasipulia
  • Kesäkurpitsa
  • Suolaa
  • Pippuria
  • Yrttejä

Valmistus:

Kuumenna uuni 225-250 asteeseen. Pilko kasvikset, paista jauheliha sekä keitä pasta. Sekoita kookosmaito- mausteet sekä kananmunat keskenään. Sekoita keitetty pasta, jauheliha ja kasvikset keskenään sekä levitä ne isoon vuokaan. Lisää ruuan päälle kooksomaidon ja kananmunien liemi sekä halutessasi voit laittaa päälle juustoa. (Itselläni esim. vuohenmaidosta tehtyä juustoa, raastettuna.) Paista 15-25 min niin, että huomaat pinnan kypsyneen ja kananmunan kypsyneen. (Ruoka näyttää kiinteältä ”laatikolta”).

0 kommenttia

Helppo ja terveellinen sorbettiresepti

Omatekoinen sorbetti on varsinkin kesän aikana ollut ihan lemppari, joten ajattelin jakaa hyvän reseptin teille lukijoille. Tätä sorbettia voit syödä vaikka joka ilta iltapalaksi.

Vadelma-sitruuna- banaani- Sorbetti:

  • Puolikkaan sitruunan mehu
  • 2 kpl Kypsää Banaania
  • 200g Kotimaisia vadelmia
  • 2 kpl Kananmunan valkuaista
  • (Makeuta halutessasi hunajalla/stevialla)

Vaahdota aluksi valkuaiset. Sen jälkeen sekoita muut ainesosat sekaisen keskenään sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää mukaan valkuainen. 

Laita sorbetti laakeaan vuokaan pakastimeen, jotta se jäätyy nopeammin.  Käy rikkomassa jäätynyt pinta 30 min välein. Valmistuminen kestää 1- 1,5 h.

Lisää päälle maun mukaan: marjoja, kookosrouhetta tai paahdettuja pähkinöitä!

Samalla idealla olen tehnyt mustikkasorbetin saksanpähkinöillä!

2 Kommenttia

Em- kisojen kisakatsomoon- kukkakaalipizza

Vihdoin pääsin testailemaan meidän kisakatsomoon helppoa kukkakaalipohjaan tehtyä pizzaa, oli muuten todella hyvää!

Resepti:

Raasta 1 iso kukkakaali ja pyöräytä se pannulla niin, että pinta saa hyvän värin.

Lisää joukkoon 1 kananmuna, 1.5-2 dl juustoraastetta ( itse raastoin vuohenmaidosta tehtyä juusto)

lisäksi voit laittaa sekaan 1 rkl oliiviöljyä.

Painele pohja-ainekset tiiviisti pizzan muotoon pellille, paista 225 asteessa uunin alaritilällä ensin 10-12 min.

Sitten levitä tomaattimurska, kaikki haluamasi ainekset (herkkusienet, oliivit, tonnikala, katkarapu) pizzan pohjan päälle ja viimeiseksi raasta pinnalle lisää juustoa.

Anna pizzan paistua sitten vielä 15-20 min.

Päälle voit laittaa tuoretta rucolaa ja oreganoa!

kukkakaalipizza

kukkakaalipizza2

 Ei muuta kun nauti, ja hyviä EM- kisahetkiä kaikille! Täällä on oltu vahvasti, silmät kiinni ruudussa. Ja mikä siisteintä, myös naiset ovat olleet mukana kommentaattoreina. Eilen entinen junnu- maajoukkuevalmentajani Marianne Miettinen hoiti loistavasti kommentaattorin homman kotiin!

1 Kommentti