Avainsana-arkisto: ravitsemussuositukset

Inspiraatiota monipuoliseen ruokavalioon

Moni teistä kyselee miten syön ja saadaan paljon viestejä liittyen annoskuviin, mitä aika useasti julkaisen instagramstooreissa. Me molemmat halutaan panostaa puhtaaseen, terveelliseen ja monipuoliseen ravintoon ja lähtökohtaisesti tehdään ruuat aina itse. Kummallakaan ei ole mitään ruokarajoitteita tai ehdotonta kieltäytymisiä tietyn ruuan suhteen, mutta einesruokia ei syödä ollenkaan ja herkutellaan silloin tällöin viikonloppuisin.
Oikeastaan mun mielestä me ”herkutellaan” aina, koska panostetaan ruokaan ja se on itsessään jo niin hyvää, ettei paljon tarvitse perään syödä herkkuja.
Usein meille herkut, on joku ihana hedelmälautanen tai hedelmäsalaatti tai tehdään itse sorbettia. Jos jotain herkkuja tulee syötyä silloin tällöin niin jäätelöä, se on varmaan kummankin lemppari.

Ajattelin tässä postauksessa näyttää vähän annoksia, miltä yleensä meidän safka näyttää ja kertoa enemmän meidän arkisesta ruokavaliosta….

Aamuisin meillä on oikeastaan joko puuro, jossa on seassa marjoja, hedelmiä, pähkinöitä ja raejuustoa. Sekoitan usein myös proteiinijauhoa puuroon pari rkl samalla kun keitän sen. Käytän eniten gluteenittomia kaurahiutaleita ja joskus tulee panostettua ja tehtyä riisipuuroa.

Tai sitten me syödään hedelmien ja marjojen lisäksi muutama ruis- tai kauraleipä, jonka päällä on yleensä aina avokadoa, kalkkunaa, juustoa, kananmunaa ja kurkkua. Tai tehdään munakokkelia tai munakas, jonka sisällä on paljon salaattia, yrttejä, avokadoa ja kalkkunaa.

Lounaaksi syön usein töissä jonkun ruokaisan salaatin tai sitten edellisenä päivänä tehdyn illallisen.
Salaattiin me sekoitetaan ihan kaikkea… useimmiten kanaa ja paljon kasviksia, pähkinöitä, avokadoa ja kananmunaa.
En usein kerkiä töissä syömään isoa määrää, enkä missään nimessä pysty syömään liian tuhdisti, koska olen jatkuvasti liikkeessä. Joku raikas safka sopii parhaiten. Usein myös haen lähikaupasta salaatin ja pidän riisikakkuja mukana, koska aina en kerkiä tekemään erikseen lounasta mukaan.

Keittoja söisin mielellään, mutta niitä en ole pystynyt treenikassissa roudaamaan mukaan.
Kannattaa oman työpaikan läheltä skautata terveelliset ja hyvät paikat lounaalle ja jos niitä ei ole niin sitten tehdä aina edellisenä päivänä isompi satsi ruokaa, jotta sitä jäisi seuraavalle päivälle.
Buffet- lounaissa ei ole mitään vikaa, mutta ajatus: ”syödä koko rahan edestä” kannattaa unohtaa ja syödä vaan sen verran kun oikeesti on nälkä ja tarvitsee.

Yleisesti ottaen meillä on aina pää-protskuna lounaassa tai illallisessa: Kana, kalkkunajauheliha, lohi, tonnikala tai jättikatkaravut (harvemmin punaista lihaa) ja hiilarina bataatti, täysjyväpasta, riisi, risottoriisi, quinoa, bulgur, couscous tai täysjyvänuudeli. Lisäksi tosi paljon erilaisia kasviksia sesongin mukaan, mikä näyttää parhaalta niin sitä ostetaan.
Kastikkeet tehdään usein itse joko jogurtista, kookosmaidosta ja kuivahyllyn mausteista, tomaattikastikkeesta tai sitten tehdään itse salsa, humus tai guacamole.

Me maustetaan paljon ruokaa ja panostetaan siihen, että raaka-aineet vaihtuu usein ja tehdään eri kulttuurin ruokia.
Kasvisruokaa tehdään silloin tällöin ja se onkin itselle tavoite saada lisättyä pelkkiä kasvisruokapäiviä ihan jokaiselle viikolla, koska kumpikin meistä tykkää niistä.

Naposteluun meillä on usein joko hedelmiä, kasviksia tai pähkinöitä esim. kun katsotaan illalla leffaa. Ehkä suosituin herkku naposteluun meillä onkin viinirypälepaketti joka menee hetkessä…

Välipalaksi syön myös paljon hedelmiä, marjoja, pähkinöitä ja esim. jogurttia minkä sekaan niitä laitan.
Meillä on loistavasti toiminut myös smoothiet tai ruokaisampana smoothiebowlit, johon sekoitetaan aina ihan kaikkea mitä kaapista löytyy.
Tykkään myös riisikakuista, jonka päälle laita avokadoa ja kalkkunaa.

Iltapalana syödään joko maustamatonta kreikkalaista/turkkilaista jogurttia jonka sekaan laitetaan marjoja, hedelmiä, pähkinöitä tai jotain hyvää mysliä. Tai sitten tehdään munakas salaatilla, yrteillä, kurkulla, tomaatilla, avokadolla ja kalkkunalla.

En koe, että meillä menisi kauan aikaa ruuanlaittoon paitsi jos oikeesti vaikka viikonloppuna halutaan tehdä jotain spessua. Me tehdään helppoja ja terveellisiä ruokia, joista jää aina hyvä fiilis. En henkilökohtaisesti tykkää edes syödä liian tuhtia mättöruokaa, kun siitä tulee usein vaan huonompi olo. Jos halutaan pizzaa tai hamppareita niin tehdään ne itse omalla tvistillä, joka tekee niistä vieläkin parempia.

Me käydään ulkona syömässä ja rakastan erilaisia ruokakulttuureita. Missään nimessä en koskaan halua rajoittaa omaa elämää syömällä jonkun paperin mukaan, vaan täysin oman fiiliksen. Jos jotain tekee mieli niin yleensä sitä tehdään!


Olen tästä aiheesta sanonut moneen kertaan, mutta musta tuntuu, että koskaan tästä ei voi puhua liikaa… Terveellisesti syöminen ei vaadi puntaria ja lappua jonka mukaan syöt. Puntarin ja lapun mukaan syöminen usein johtaa vain epäterveellisiin ruokatottumuksiin ja malleihin, joista on vaikea päästää irti. Koita löytää kultainen keskitie siihen mitä syöt ja panosta ruuan laatuun ja ravinnerikkauteen.
Tällä hetkellä ei välttämättä tunnu pahalta vaikka olisitkin syönyt pitkään huonommin, mutta huominen voi tuoda eteen jo jotain ihan muuta. Makuaisti myös tottuu jatkuvaan sokerin, voin ja kerman makuun ja siitä eroon pääseminen vaatii aikaa.

Perus lautasmallit ja ravitsemussuositukset opitaan jo peruskoulussa, mikään ei oikeastaan ole muuttunut, vaikka netti on pullollaan ”itseoppineiden” ohjeita. Suosittelen aina suhtautumaan kaikkeen varauksella.
Jos ruokavaliosi, tapasi tai ylipäätään suhtautumisesi ruokaan kaipaavat apua niin käänny oikeesti ammattilaisten puoleen, eli koulutettujen ravitsemusterapeuttien joilla on pitkän linjan yliopistotason koulutus takana.
Muuten voit tietenkin ottaa muualta inspiraatiota ja apua, mutta jokainen oppi tai tieto kannattaa käsitellä ensin tarkkaan, ennen kuin alat sitä noudattamaan.
Valitettavasti monet dieetit voivat viedä helposti terveyden, koska ne ovat erittäin harvoin juuri just sulle ja sun elämää huomioiden suunniteltu.

Tässähän tuli itselle nälkä näitä ruokakuvia lisätessä! Ihanaa viikkoa!

4 Kommenttia

Ruokavaliohössötys ja turhat diettibuumit

Samaan aikaan kun elämme keskellä hössöttävää ruokarajoite-, dietti- ja terveellisen ruuan ylikorostamisen aikaa, on meillä ylipainoisuus ja erilaiset häiriintyneet syömismallit huolestuttavissa määrin myös kasvussa. Vaikka ”tietoisuus” ja vaihtoehdot kasvavat – ongelmat silti korostuvat. Ja tuntuu, että kaikki menee vain huonompaan suuntaan. 
Moni narahtaa pikadietteihin tai lähtee liian radikaalisesti muuttamaan omaa syömistä, jolloin saattaa lopputulos olla entistä huonompi. 

Medianlukutaito on nykypäivänä ihan välttämätöntä. Niin monet mediatalot, kuin yksittäiset bloggaajat, Instagram ”vaikuttajat” saattavat jakaa esim. terveyteen ja hyvinvointiin liittyvää tietoa, millä ei ole mitään perusteita. Tieto voi olla hyvää ja inspiroivaa jollekin, mutta olisi hyvä selvittää onko tiedolla takanaan faktanäyttöä ennen kuin lähtee muuttamaan omia ravintotottumuksia. 
On tosi tärkeä ymmärtää, että suurin osa esimerkiksi blogeista ja instapäivityksistä perustuu lähestulkoon pelkästään henkilön omaan mielipiteeseen eikä siihen mikä on tutkittua tietoa ja faktaa. Vaikka kuinka kivasta ja upeasta persoonasta olisikin kyse, ei kannata silti uskoa ja muuttaa omia toimitamalleja samaksi, vaikka esimerkiksi ruokavalioasioissa.

Suomessa on monen vuoden takaiseen tutkittuun tietoon ja faktoihin perustettu ravitsemussuositukset, joita voi esimerkiksi soveltaa omassa syömisessä. On tapauksia joille ei suositukset sovi, johtuen allergioista, herkkyyksistä tai sairauksista. Ja juuri tästä syystä jokaisen pitää soveltaa niistä itselleen sopivaksi. En kuitenkaan lähtisi rajoittamaan omaa syömistä ja tekisi itselleni väkisin ”allergiaa” jos sellaista ei ole. 
Olen myös kokeillut montaa erilaista ruokavaliota ja esim. maidotonta ja viljatonta, vähähiilihydraattista jne.. ihan testimielessä on ollut mielenkiintoista seurata kehon toiminnassa muutoksia. Mutta silti, en ole allerginen millekään ravintoaineelle enkä ole päätynyt jättämään mitään kokonaan pois. Olen pikemminkin pyrkinyt löytämään kokeilun kautta, mitkä tuotteet sopivat itselleni parhaiten ja rakentanut oman ruokavalion niiden ympärille.

Tuntuu, että tällä hetkellä on niin paljon täydellisyyden tavoittelua ja sitä kautta tullutta stressiä ilmassa, että moni ohittaa stressin aiheuttamat oireet ja perustelee huonon vointinsa vaikkapa maidon juonnilla. Osalle voi maidon vähentäminen tuoda todella paljon apua erilaisiin oireisiin, mutta se ei tarkoita, että se toimisi kaikilla samalla tavalla. Ja tästä syystä on hyvä muistaa, että vaikka kuinka se sun suosituin tyyppi paasaa miten maito tai leipä tai mikä tahansa ravintoaine on pahasta niin se ei välttämättä ole koko totuus. Hänen kohdallaan on voinut joku tuote tai juuri se stressi aiheuttaa terveydellisiä ongelmia, mutta välttämättä omalla kohdallasi et havaitse mitään muutosta. 

Muistakaa tulkita itse omaa kehoa, ja perustaa ruokavaliolliset päätökset siihen, että miltä teistä itsestä tuntuu parhaimmalta. 
Välttäkää hätäisiä diettejä, jotka voi entistä enemmän saada kropan ja varsinkin esim. naisilla hormoonitoiminnan ihan sekaisin. Kannattaa pyytää ammattilaisten apua, jos kokee, että omassa syömisessä on jotain pielessä, etkä yksinkertaisesti tiedä, että mitä. 

Ravinnosta ei kuitenkaan kannata kokoajan hössöttää, elämä ei pidä pyöriä pelkästään oman syömisen ympärillä. Tarvitsemme hyvää ravintoa, jotta voimme hyvin ja olemme terveitä ja tottakai on tärkeä, että nautimme siitä mitä syömme. Makuaistia voi totutella ja myös niistä omista inhokeista saattaa joku päivä tulla sitä suurinta herkkua. 
Tärkeintä olisi kuitenkin panostaa siihen, että: syödä tarpeeksi, pidetään ruokavalio monipuolisena, syödään ravinnerikasta ruokaa ja nauttia siitä mitä syödään. Herkut kuuluu ihan yhtälailla elämään, mutta niistäkään ei kannata tehdä numeroa. Panostaa siihen, että arkiruoka on tarpeeksi ravinnerikasta niin vapaapäivinä voi joskus herkutella, ilman sen isompaa stressiä! En myöskään suosittele, että otatte käyttään ”cheatmeal”- ahmimispäivää, jolloin tukotatte suoliston kaikella sillä, mitä normaalisti vältätte, ei ihme jos olo on huono.

Olen itsekin ihan mielenkiinnosta, joskus syönyt tarkemmin, mutta mitä enemmän olen opiskellut jo kokeillut erilaisia ruokavalioita – sen enemmän olen päätynyt vaan syömään mahdollisimman normaaleita asioita. Koen tärkeimmäksi ravinnossa rennon otteen, mutta haluan panostaa ravinnerikkaaseen ja puhtaaseen ruokaan. Painotan ravinnon hyvinkin paljon kasvisten, marjojen ja hedelmien ympärille, lisäksi syön kanamunia, kalkkunaa, kanaa ja kalaa sekä hiilihydraateista ehkä eniten bataattia, quinoaa, kuskusia, bulguria, riisitä ja pastaa. En juo maitoa, mutta syön esimerkiksi turkkilaista jogurttia ja raejuustoa. Kaurahieutaleista olen tykästynyt gluteenittomiin, mutta syön myös ruisleipää. 

Mun arkinen syöminen näyttää pitkälti tältä…

Tähän voisin vielä lisätä satunnaisesti eväänä olevat proteiinipatukat, shaket, pähkinät, hedelmät ja jos herkuttelen niin jäde on mun ihan lemppari!!

Pyrin syömään tarpeeksi. Ehkä oma isoin kompastuskivi on se, että töissä en kerkiä syömään tarpeeksi, joten joudun panostamaan aamun sekä illan ruokiin ja pitämään silloin annoskoot isompina.
En punnitse itseäni enkä ruokia, enkä laske kaloreita. Nälkä ja oma vireystila ovat itselle ehkä parhaita mittareita kertomaan, syönkö tarpeeksi.

Toivottavasti dietit ja turhat ruokarajoitteet ovat pikkuhiljaa mennen talven lumia ja ruvetaan panostamaan kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin stressaamatta liikaa asioista, millä ei ole mitään väliä!

Ihanaa viikonloppua!

0 kommenttia