Avainsana-arkisto: Gluteeniton

Raikas mango, vadelma & sitruuna- raakakakku

En olekkaan pitkään aikaan tehnyt raakakakkuja, joita aiemmin tuli tehtyä melkein jatkuvasta. Niin helppoa ja yksinkertaista kuin se onkin, ihan kuin laittaisit pähkinäpohjaan smoothien päälle ja pakkaseen jähmettymään.

Raakakakun tekeminen on niin helppoa, että jokainen teistä pystyy sen tekemään. Lisäksi se on vegaaninen, gluteeniton ja tottakai terveellinen. Ei turhia jauhoja ja sokeria!

Omat ainekset koostuvat usein siitä, mitä kaapaista löytyy, toki toistan suht. samanlaista kaavaa, mutta yleensä makuyhdistelmät löytyvät vasta tekohetkellä.

Pohja:

  • Taateleita 150-200g
  • Saksanpähkinöitä, pekaanipähkinää, manteleita 2-3 dl
  • Kaardemummaa 1 tl
  • Kookosrouhetta 0,5 dl
  • Kookosjauhoja 1 dl
  • Agavesiirappia 1-2 rk

Sekoita pohjan ainekset blenderissä tasaiseksi rouheeksi, mutta jätä pähkinöiden paloja sekä suutuntumaa. Kun ainekset ovat tahmeaa rouhetta, levitä ne kakkuvuokaan tasaisesti ja tiivistä pohja tiiviiksi. Taatelit saattavat jumittua blenderiin, joten niitä pitää muutaman kerran irrotella blenderöinnin aikana.

Päällinen:

  • Pakastemangopaloja 250 g
  • Pakastevadelmia 250 g
  • 2-3 banaania
  • 1-1,5 dl cashew pähkinöitä, yön yli liu’otettuina
  • Raastettu sitruunan kuori
  • Sitruunan mehu
  • Kookosmaito tölkki

Sekoita myös kaikki päällisen ainekset keskenään blenderissä, kaada ne kakkuvuokaan ja laita vuoka pakastimeen jähmettymään. Tykkään itse laittaa päälle mahdollisimman paljon tuoreita marjoja tuomaan lisää raikkautta sekä myös makeutta.

Helppo kuin mikä, nauti!




0 kommenttia

Banaani-suklaa proteiinikaurakeksit

 

Ainesosat:

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään sitten lisää muussatut banaanit sekä kookosmaito ja valkuainen. Sekoita tahmeaksi tahnaksi. (Ei liian vetinen) Ja levitä pieninä litteinä nokareina pellille. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista noin. 15-20 min. Niin että keksien väri on tumma, sekä pinta on muuttunut kovaksi. –Nauti!

Proteiini- reseptejä ei olekkaan ollut hetkeen, joten oli kiva päästä taas testailemaan. Huomioithan, että proteiini mitä käytät; on oikeasti hyvänmakuinen, eikä sen maku saa muuttua lämmöstä. 😉 Käytin omassani Starnutritionin Banaani-suklaa makua.

Huomasitko jo, että kaikki Starnutritionin proteiinit ovat ale-kamppiksessa  1kg pussi vain;  9,90€  TÄÄLTÄ PÄÄSET KAMPPIKSEEN!!!

2 Kommenttia

Kasvis- jauheliha makaroonilaatikko!

SAMSUNG CSC

Ainekset: 

  • Fitnesstukku Gluteeniton fusilli 250 g
  • Kookosmaito 1 prk
  • 2-3 kananmunaa
  • Jauheliha 700g
  • Herkkusieniä 4-5 kpl
  • Suippopaprika
  • 3-4 Porkkanaa
  • 2 kpl luomupunasipulia
  • Kesäkurpitsa
  • Suolaa
  • Pippuria
  • Yrttejä

Valmistus:

Kuumenna uuni 225-250 asteeseen. Pilko kasvikset, paista jauheliha sekä keitä pasta. Sekoita kookosmaito- mausteet sekä kananmunat keskenään. Sekoita keitetty pasta, jauheliha ja kasvikset keskenään sekä levitä ne isoon vuokaan. Lisää ruuan päälle kooksomaidon ja kananmunien liemi sekä halutessasi voit laittaa päälle juustoa. (Itselläni esim. vuohenmaidosta tehtyä juustoa, raastettuna.) Paista 15-25 min niin, että huomaat pinnan kypsyneen ja kananmunan kypsyneen. (Ruoka näyttää kiinteältä ”laatikolta”).

0 kommenttia

Helppo ja terveellinen sorbettiresepti

Omatekoinen sorbetti on varsinkin kesän aikana ollut ihan lemppari, joten ajattelin jakaa hyvän reseptin teille lukijoille. Tätä sorbettia voit syödä vaikka joka ilta iltapalaksi.

Vadelma-sitruuna- banaani- Sorbetti:

  • Puolikkaan sitruunan mehu
  • 2 kpl Kypsää Banaania
  • 200g Kotimaisia vadelmia
  • 2 kpl Kananmunan valkuaista
  • (Makeuta halutessasi hunajalla/stevialla)

Vaahdota aluksi valkuaiset. Sen jälkeen sekoita muut ainesosat sekaisen keskenään sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää mukaan valkuainen. 

Laita sorbetti laakeaan vuokaan pakastimeen, jotta se jäätyy nopeammin.  Käy rikkomassa jäätynyt pinta 30 min välein. Valmistuminen kestää 1- 1,5 h.

Lisää päälle maun mukaan: marjoja, kookosrouhetta tai paahdettuja pähkinöitä!

Samalla idealla olen tehnyt mustikkasorbetin saksanpähkinöillä!

2 Kommenttia

Gluteeniton siemen-pähkinäleipä

Kokki kolmonen taas vauhdissa! Ja jälleen tosi simppeli resepti, voin luvata että mun resepteissä ei tarvitse hifistellä liikaa, saa toki jos haluaa 🙂

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

RESEPTI

Aluksi sekoita kuiva-aineet keskenään blenderissä:

3-4 dl Firtnesstukun Gluteenittomia kaurahiutaleita

2-3 rkl Foodin luomu chia-siemeniä

2, 5 dl  Fitnesstukun auringonkukansiemeniä

1 dl Fitnesstukun kurpitsansiemeniä

1 dl Foodin luomu hasselpähkinöitä

1 dl Foodin luomu manteleita

3 rkl Foodin psylliumkuitujauhetta

1 tl Foodin merisuolaa

1 tl kuivahiivaa

1 tl ruokasoodaa

Sitten sulata 4 rkl  Foodin kylmäpuristetty neitsyt kookosöljy ja lisää joukkoon (Fitnesstukku) agavesiirappia 1 rkl sekä 3,5 dl vettä. Kaada kuiva-aineet nesteen sekaan ja sekoita taikina paksuksi, mutta tahmeaksi ja kaada vuokaan.

Jätä taikina liinan alle 2 tunniksi turpoamaan. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista 20-30 min. Tämän jälkeen voit vielä kaataa leivän ritilälle ja paistaa toiset 30 min.

Nauti avokadosalsan kanssa!

SAMSUNG CSC

Inspiraation ohjeeseen löysin täältä! Jos omat superfoodhyllysi ovat hupenemassa niin muista käyttää – 10% alennus Foodinin nettikaupassa koodilla: FITOONA!

Rentouttavaa sunnuntaita kaikille!

3 Kommenttia