Avainsana-arkisto: fiilistely

Ystävän päivä on sunnuntaina, joten tässä teille vähän jälkkäri reseptejä tarjoiltavaksi! Tietenkin raakaleivontaa, sillä se sopii heikkohermoiselle leipurille, eli meikäläiselle. Ei hifistelyä tai turhaa monen tunnin vatkaamista ja vaivaamista.

BANAANI & METSÄMARJA RAAKASUKLAA

1 dl Kaakaovoi (raastettuna)

1-2rkl  Kookosöljy

3 rkl Raakakaakao-jauhe

1,5 rkl agawesiirappi 

1-2 rkl Toco

Banaania & pakaste marjoja

(Tästä määrästä tuli 9 reilun jääpalan kokoista suklaapalaa)

Aluksi raastetaan kaakaovoi lämpimään kulhoon jossa se sulatetaan. Voit isoon kulhoon laittaa lämmintä vettä ja siihen päälle kulhon missä sulatat kaakaovoin. (Älä laita mikroon). Sen jälkeen sekoita muut aineet keskenään, niin että raakasuklaa on tasaista litkua. Voit käyttää jääpalamuottia suklaan muottina. Laita muottiin pieniä banaanin paloja sekä toisiin marjoja ja sen jälkeen lait sula suklaa tasaisesti muottiin. Laita suklaa jääkaappiin jähmettymään ja ei kauaa kun pääset jo nauttimaan. 

MANGO/LIME/KOOKOS- RAAKAKAKKU

Pohja: 

300-400g Parapähkinöitä/pekaaninpähkinöitä/saksanpähkinöitä/manteleita

175g Taateleita 

1-2rkl Mantelivoita

0,70-1 dl kookosrouhetta

2 rkl Kaakaojauhe 

Päällinen: 

250g pakaste mangon paloja

Loraus Limemehua

2 Banaania

1 avocado

1 dl Kookosrouhetta

150g Cashewpähkinöitä 

Raakakakussa ensin blenderissä hienonnetaan pohja ja painellaan se tiiviisti vuuan pohjaan, joka on päällystetty leivinpaperilla. Tämän jälkeen pohjan päälle laitetaan blenderissä sekoitettu kuorrute ja lopuksi laitetaan koko kakku pakastimeen jähmettymään. Päälle voi koristeeksi jättää kookosrouhetta tai sitte koristella hedelmillä.

Hyödynnä tarvittaessa Foodinin verkkokauppaan -10% alennus,

koodilla ”Fitoona” kaikista tuotteista!  

Täältä löydät  Monnan  & nana-superfitme raakasuklaa reseptit!

Syksystä asti on riittänyt hulinaa niin kouluhommien kanssa kuin ensimmäisen kirjankin. Vihdoin on kirjan taiton aika se kaikkein hektisin hetki!  Jännittää aivan sairaasti, hyvällä tavalla. Projekti on ollut tosi mielenkiintoinen. On ollut hauska isojen kouluprojektien, seminaarien, tehtävien ja opinnäytetyön ohella kirjoittaa kirjaa. Yksi rauta ei selkeästi riitä vaan aina pitää olla monta tulessa yhtä aikaa.

Kevät tulee olemaan isojen juttujen aikaa! Tällä hetkellä raapustelen viimeisiä koulutöitä valmiiksi ja samalla panostan opinnäytetyön laatuun ja sisältöön. JA MAALISKUUSSA kirjakauppojen hyllyistä löytyy inspiroiva kirja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista: Fitoona- Terve ja vahva minä! Toukokuun lopussa olisi tarkoitus valmistua Haaga-Helian AMK.sta  liikunnanohjaajaksi! Kolmen vuoden opiskelu on hurahtanut silmissä… mihinhän kouluun seuraavaksi 😉

Ei tässä stressin keskellä ole edes ehtinyt fiilistellä mitään valmiita hommia. Ehkä kesää kohti osaan rentoutua. En malttaisi millään odottaa kuin ensimmäistä kertaa saan opuksen käsiini. En olisi voinut ikinä kuvitella, että vuosi 2016 alkaisi elämässäni näin…  🙂

Tässä vähän sneakpeekkiä kirjasta, yksi ihan lemppari kuvistani. Taitava Sami Siilin osaa asiansa! Myös Petteri Peltonen on vastannut tulevan kirjan kuvista. Propsit molemmille upeasta työstä!

Takki Björn Borg, kevät -16

 

 

 

Raakakakuista on tullut ihan hittituote omiin herkuttelu hetkiin. Helppoa, hyvää ja freesiä! En pidä liian makeista herkuista, joten raakaleivonnassa voi itse määritellä makeusasteen stevialla tai hunajalla. ”Leipominen” on todella helppoa ja nopeaa sillä mitään ei tarvitse niinkään valmistaa. Kaikki lähtee hyvän blenderin omistamisesta ja mieleisistä raaka-aineista. Kakku on gluteeniton ja maidoton.

Oma inspis raakakakkuihin on lähtenyt eri tahoilta. GreenStreetin huikeista raakakakuista, Raakaleivonnan ABC- nettireseptikirjasta sekä esim. Vilma.P on tehnyt todella hyvännäköisiä ja helppoja raakakakkuja sivullaan.

Tällä kertaa tein vähän marjaisamman raakakakun ja pyynnöistä päätin reseptin julkaista myös blogin puolella.

Pohja: 

200-300 g pähkinäsekoitusta (pekaani-, saksan- ja parapähkinöitä.) 

Taateleita koostumuksen mukaan ja mahdollisesti myös hunajaa.

Kookosrouhetta vajaa 1 dl

Jos haluaa voi myös laittaa esim raakasuklaata tai kaardemummaa. (tässä kakussa en käyttänyt kumpaakaan, tuovat oman mausteensa kakkuun.) 

Kuorrute:

2 kpl banaania

150 g vadelmia

150 g mustikoita

100g cashew-pähkinöitä

Toco- jauhetta (tekee koostumuksesta kermaisemman.)

Aluksi pohjan ainekset blenderiin, sekoitetaan niin että koostumus on rouhemaista. Tämän jälkeen voidaan painella pohja vuokaan, joka on suojattu leivinpaperilla. Sitten kuorrute blenderiin ja levitetään pohjan päälle tasaisesti. Suosittelen laittamaan pakastimeen ja muutaman tunnin päästä kakku on jähmettynyt.

Nautinnollisia & terveellisiä herkkuhetkiä! (VAROITUS: voi helposti mennä koko kakku alas kerrallaan.)

Olen muutaman päivän pohtinut, mitä lupaan vuodelle 2016! Joskus lupaukseni ovat olleet saavutuksia mihin olen halunnut päästä. Maaliskuussa julkaisen ensimmäisen kirjani ja toukokuussa olisi tarkoitus saada paperit käteen koulusta, mutta ne eivät silti ole uudenvuoden lupauksiani.

Sitten mietin käytöstapoja ja malleja, haluanko niihin lupauksia, mutta pidän suoraan sanoen itsestään selvänä, että avaan muille ovia, kiitän, hymyilen ja olen oikeudenmukainen.

Hyvinvointi on minulle aina ollut tärkeää, joten myöskään terveellisen ruuan syöminen ja treenaaminen eivät tarvitse olla itselleni lupaksia, sillä ne toteutuvat joka tapauksessa.

Pitkän pohdinnan jälkeen vihdoin keksin…! Olen melkein joka vuosi tutustunut johonkin uuteen lajiin kunnolla, käynyt kursseilla, opetuksessa ja kokeillut lajia enemmän kuin kerran. Viime vuosina uuteen lajikirjoon on tullut kalliokiipeily, motocross, suppaus, suunnistus ja viimeisenä surffaus.

Ja täten lupaan, että myös vuonna 2016 tutustun kunnolla uuteen urheilulajiin! 

Tutustuminen johonkin uuteen avartaa aina. Ennakkoluulot ja omat ”mukamas” tietämykset ovat usein kilometrin todellisuutta kauempana. Alan ammattilaisilta saa ihan uuden näkemyksen ja usein arvostus tätä kautta nousee. Uuden lajin kokeminen tuo tullessaan haasteita ja usein myös onnistumisen kokemuksia, joita ei tutut ja turvalliset omat treenit tuo samalla tavalla tullessaan. Tätä tunnetta ja fiilistä haluan saavuttaa myös vuonna 2016.

Haastan teidät kaikki kokeilemaan vuonna 2016 jotain ihan uutta! Onko se sitten liikuntalji tai jotain ihan muuta! 

Hyvää uutta vuotta kaikille! Tuokoon uusi vuosi uusia kokemuksia, oivalluksia, hämmennyksiä ja iloa. 

-O

Hyvää ruokaa, parasta seuraa, rauhaa ja rakkautta, siitä on meidän joulu tehty!

Taas joulu tuli ja meni hurjaa vauhtia, edelleen on päivät päässä ihan sekaisin ja ensi viikolla olisi arkeen paluun aika. Nyt on ehtinyt ottaa lungisti niin reissussa kuin näinä pyhäpäivinä ja vielä jatkuu viikonlopun yli.

Joulufiilistä nostatti perheen kanssa yhdessä oleminen. Oli ihana nähdä isovanhempia jotka tulivat kauempaa meitä moikkaamaan sekä muutenkin kun perhe kokoontuu yhdessä ison pöydän ääreen ei hymy hyydy millään eikä parempaa lahjaa voi saada. Meillä meni mukavasti jouluaatto isän luona ja joulupäivä äidin luona. 🙂

Sää on kyllä ollut uskomaton, ei paljon eroa juhannuksen säästä. Saa nähdä tuleeko enää koskaan kunnolla valkoista joulua, toivottavasti tulee. Sillä sitä odottaa aina eniten.

Ihania lahjoja tuli perheeltäni, niin yhteistä aikaa teatterin ja kasvohoitojen merkeissä, kuin käsintehtyjä villasukkia, uusi blenderi ja paljon muuta. Kiitos <3 

Lahja joka sisältää yhteistä aikaa on ihan parhaimmistoa. Tuntuu että kokoajan on jatkuva kiire, joten jos ajoissa jotain sovitaan niin aina ehtii myös nähdä rakkaita ihmisia. Paras lahjaidea minkä muille voi antaa on aika kanssasi sekä yhteiset tekemiset.

Toivottavasti kaikilla oli mieletön joulu, herkutelitte, nautitte ja nauroitte yhdessä! 

-O

PS: EN muuten saanut mantelia vaikka täällä niin veikkailin! 😉