Tässä huikea resepti tähän ihanaan gluteenittomaan ja maidottomaan proteiinileipään!!!
AINEKSIA:
60g Maustamatonta heraa
(täysin maidottomana voit korvata herne+ hamppuproteiinilla)
50g Herneproteiinia/Hamppu
1,5dl Munanvalkuaista
2 Kananmunaa
1 kokonainen parsakaali
Uuni 175 asteeseen, kaikki ainesosat sekaisin tehosekoittimella ja kaadetaan vuokaan. 25-35 min valmistusaika uunissa riittää, veitsellä voit vielä pistää leipään ja jos mitään ei tartu veitseen niin leipä on valmis 🙂
Yllättävän leipämäinen koostumus tuli, vaikka jauhoja ei käytetä ollenkaan. Paljon ei tarvinnut syödä kerrallaan, sen verran täyttävää leipä oli. 😉 Sopii hyvin leivottavaksi heikkohermosille, kuten itse olen. Ei ole valmistuksessa liikaa muuttujia matkassa.
(Lisää huikeita repestejä löytyy tästä kirjasta.)
Hei! Keitetäänkö parsakaali ennen tehosekoittimeen laittamista? Mulla ei ole heraa mutta herneproteiinia löytyy sekä hamppurouhetta. Voiko sitä laittaa myös? Kiitos ohjeesta 🙂
Höyrystäminen riittää hyvin 🙂 Voi laittaa!
Kuulostaa ihan mahtavalta tuo leipä 🙂 Täytyykin koettaa!
http://matildaselin.blogspot.fi/2015/05/tissit.html
korvasin munat chialla ja toimi! sain vegaaniversion kiitos!
Hei mahtavaa!! Kiva kun onnistui ja kommentoit tänne niin muutkik saavat inffon. 🙂