ravitsemus

Hullut ruokarajoitukset!

On mahtava vastailla teidän kysymyksiin liittyen ruokavalioon, treenaamiseen ja kaikkeen maan ja taivaan väliltä. Välillä kuitenkin meinaa nousta karvat pystyyn. Enkä nyt todellakaan tarkoita teidän kysymyksiä, sillä tyhmä ei kysy! Ja jos haluaa jostain tietää, niin aina pitää kysyä. Se, minkä takia karvat nousevat pystyyn, ärsyttää ja ihmetyttää ovat ne ”lähteet” mistä olette kuulleet hulluja juttuja esim. vaikka ruokavalioon liittyen. Varsinkaan jos niillä ei ole minkäänlaisia perusteita.

Tässä muutama esimerkki: Hedelmiä ei voi syödä, koska niissä on paljon sokeria… Kanat paistetaan vedessä eikä öljyssä, jotta öljyn voi lisätä vasta paistamisen jälkeen… Hiilari lihottaaa.. Jos haluaa olla hyvässä kunnossa ei saa koskaan herkutella.. Kaikki mikä menee suusta alas pitää punnita… jne.. voisin jatkaa tätä listaa pitkään.

Ottamatta kantaan syvemmin näihin aiheisiin haluan korostaa, että esim. fitnesskisoihin valmistuvat henkilöt eivät syö terveellisesti vaan heidän tarkoitus on tiputtaa painoa ja syödä liian vähän. Eli ruokavalio on suppea ja sillä halutaankin valmistautua kisoihin ei terveyteen. Kukaan ei syö normaalisti niin, vaan se on vain kisaruokavalio. Lisäksi ihan muillakin urheilijoilla on tavan terveysliikkujia tarkempi ruokavalio, kun tiettyihin kisoihin valmistaudutaan tai halutaan harjoituskausista saada mahdollisimman paljon irti, silloin ruokavalio on myös tarkempi kuin normaalisti.

Kenenkään ei pitäisi kuitenkaan ”kytätä” ruokailua. Terveelliset elämäntavat, eivät vaadi: puntaria, samanlaista ruokaa joka päivä, eivätkä varsinkaan herkkulakkoa. Älkää ihmeessä luulko, että hyvä kunto vaatii näitä. ”Salaisuus” hyvälle ja terveelle kunnolle on: monipuolinen ja ravinnerikas ruokavalio, säännöllinen ruokailurytmi, tarpeeksi ravintoa kulutukseen nähden sekä rento suhtautuminen syömiseen, unohtamatta liikuntaa ja hyvää unta.

Terveellinen ruokavalio ei saa olla liian yks’toikkosta eikä stressaavaa! Ja mitä tulee herkutteluun- niin kohtuus kaikessa, muttei tarvitse kaikkea poiskaan jättää. Myös minä syön herkkuja lähes joka viikonloppu ja hedelmiä joka päivä! En laske kaloreita enkä varsinkaan punnitse ruokia. Toki tiedän paljon elintarvikkeista ja mitä saan mistäkin ja kuinka paljon, mutta en siltä vahdi omaa syömistäni. Ruoka on polttoaine mutta yhtälailla myös nautinto.

Ei ole myöskään olemassa yhtä ainoaa ruokavaliota, jonka voimme kaikki ladata netistä ja elää sillä loppu elämän, vaan jokaisella meistä on ennemminkin oma ruokamatka. Tutustumme ruokiin, mitkä toimivat meillä ja mistä tykkäämme ja sitä kautta löydämme parhaiten meille sopivat ruuat ja ruokarytmin. Hyvä on pitää mielessä, että kannattaa syödä sitä mikä tekee itselle oikeasti hyvää! 

Mitä haluan korostaa teistä jokaiselle on: Älkää uskoko kaikkiin hulluuksiin, mitä kuulette, näette ja luette! 😉 Terveyttä ei ole jatkuva laihduttaminen ja niukka syöminen vaan tasapainon löytäminen herkkujen ja normaalin ruuan välille. Ei kitkuttelua tai ahmimista vaan nälkään syömistä, vireystilan ylläpitoa sekä nauttimista!  AVOT!

6 Kommenttia

Flunssan nujertaja smoothie!

Jokainen miettii flunssan aikana, että miten pääsen nopeasti takaisin jaloille ja kuntoon! Äkkiä flunssa pois, keinolla millä hyvänsä. Olisikin niin helppoa.. yleensä kaikki konstit kokeillaan ja jo flunssasta stressaaminen pitkittää sairastelua. Paras tapa parantua on tietenkin lepo ja nesteytys, mutta lisäksi löytyy ravintoaineita joiden on tutkittu vahvistavan vastustuskykyämme ja lyhentämään sairastelu päiviä. Takuita tuskin on millään ja jokaisen kohdalla toimii eri niksit! Itse kuitenkin olen huomannut, että kipeenä parhaiten maistuu nestemäiset smoothiet, koska sairastelu vie nälän mennessään. Smoothie kannattaa kuitenkin saada mahdollisimman ravinnerikkaaksi, jotta kroppa saa kipeänä tarpeeksi vitamiineja ja hivenaineita.

RESEPTI : 

Purista sitruunamehua

Oikeaa hunajaa 1 rkl

1 Banaani

1 Mango

Inkivääriä raastettuna

2 Passionia, 1/2 sekaan ja puolikas koristeeksi

20g Banaani protskua, joka on muuten nyt ALESSA! Bongaa TÄÄLTÄ!

reilu 1 tl Glutamiini

Soijamaitoa n. 1-2 dl

1 tl Maca

1 rkl Toco

Kookosrouhe päälle

Kaikki blenderiin ja nauti!

1 Kommentti

Applesiini- suklaa prodepannarit! + voita 100 € lahjakortti!

Joulu on ihan kohta täällä ja pikkuhiljaa rupeaa pääsemään joulufiilikseen. Varsinkin ruokakaupat ovat täynnä jouluostoksilla kävijöitä. Jokainen suunnittelee joulupöydän antimia! Odotan itse eniten joulussa oman perheen kanssa yhteistä aikaa. Mikään ei joulussa ole parempaa kuin koko perheen saaminen saman pöydän ääreen, pitkän kaavan mukainen kynttilä-illallinen ja illan lautapelit koko perheen kesken.

Jouluruuista ehdottomat suosikit ovat riisipuuro, lohi sekä rosolli! Ja tottakai suklaa!! Suklaan yhtenä ihan lemppari mauista on aina ollut appelsiini-suklaa. Njie Suomi ja ProPud haastoi meidät tekemään jouluisen reseptin heidän proteiinivanukkaastaan ja ensimmäisenä mieleeni tuli appelsiini-suklaan maku. Ja koska tykkään prode-pannareista niin pakko oli niitä kokeilla! Alhaalla resepti, niin voit kokeilla niitä omaan joulupöytääsi!

Raaka-aineet:

ProPud -suklaavanukas
3 kananmunan valkuaista
Vichyä
Turkkilaista jogurttia (kevyt)
Appelsiini (neste ja kuori)
Appelsiiniaromia
Mansikoita
Sitruunamelissan lehti

Ohjeet:

Sekoita purkki suklaan makuista ProPud vanukasta (200g), 3 kananmunan valkuaista ja loraus vichyä keskenään sekä raasta sekaan appelsiininkuorta. Paista pienellä pannulla tasaisella lämmöllä 4-5 pannaria, mielellään kansi päällä jotta pannukakku paistuu tasaisesti.
Sekoita turkkilainen jogurtti puristettuun appelsiinimehuun ja lisää halutessasi sekaan appelsiiniaromia.
Laita seos jähmettymään pakastimeen.
Kokoa pannarit niin, että jokaiseen kerrokseen tulee jogurttia sekä viipaloituja mansikoita ja lopuksi viimeistele päälikerros mansikoilla, appelsiinilla ja sitruunamelissan lehdillä.

NAUTI! <3

Reseptini on mukana ProPud- skabassa, jossa äänestämällä voit voittaa 100  € LAHJAKORTIN, Stadiumiin ja meidän reseptin voittaja matkalahjakortin.

OLISIN IHAN MEGA KIITOLLISEN JOS VIITSIT KÄYDÄ ÄÄNESTÄMÄSSÄ!

TÄÄLLÄ VOIT ÄÄNESTÄÄ:  https://goo.gl/f13NQQ

ISO KIITOS JA IHANAA JOULUA KAIKILLE! <3

0 kommenttia

Maailman helpoin tapa valmistaa raakakakku

 

Tiedän; leipominen + huono kärsivällisyys = katastrofi!

Voin kertoa, että mulla ei todellakaan riitä kärsivällisyys liian hankalaan leivontaan. En jaksa mitata tai saati punnita ainesosia vaan silmämääräinen mittari on aina käytössä. Liialliset vaiheet, liian paljon ainesosia, monta eri valmistustapaa… ”Ei kiitos”- mieluummin olen leipomatta. Mutta onneksi on myös niitä, jotka jaksavat olla tarkkoja, kenellä on kärsivällisyyttä, pikkutarkkuutta ja taitoa, kuten paras ystäväni ja siskoni. Heillä onnistuu leivonta lähes aina 100% ja useimmiten heille kannattaakin delegoida jälkiruuan valmistus. He eivät edes pysty vierestä katsomaan tapaani valmistaa jälkkäreitä, sillä sisäinen kontrolointi käynnistyisi ja heidän olisi pakko puuttua liian epätarkkaan ja sponttaaniin tapaani leipoa. 😉

Onneksi mun kaltaisille tyypeille on tehty leipominen helpoksi, esim. eilisen illanviettomme pää-jälkkäriin: banaani/sitruuna-raakakakkuun käytin apuna Foodinin raakakakun-valmistuspakettia. Paketissa on selkeät ohjeet, raakakakun valmistukseen sekä ainesosat. Pohjaan löytyivät omat ainesosat sekä päälliseen, lisäksi päälliseen lisäsin muutaman banaaninin, kookosrouhetta sekä sitruunanmehua. Pidän raikkaasta hedelmien/marjojen mauista, joten niitä lisäämällä kakusta tulee mielettömän raikkaan makuinen.

Kakku on täysin gluteeniton, maidoton ja vegaani. Pohja on pähkinä-taateli- raakasuklaa painotteinen ja päällinen taas kookosmanna- pähkinä- banaani. ”Helppoa kun heinän teko” + kaikille maistui, eli täydellinen KOMBO! 

Kivaa pikkujoulukautta kaikille!

0 kommenttia

Helppo välipala sekä loistava korvike suklaapatukalle

Olen monesti miettinyt, että miksi meidän nuoruudessa ei kaupanhyllyiltä löytynyt muutakuin suklaapatukat. Ja ne muutamat merkit, keneltä löytyivät urheiluun soveltuvat ravinteet olivat todella pahanmakuisia sekä painottuneita kestävyysharjoitteluun. Nyt on kuitenkin asiat toisin… sporttista elämää tukevia ravinteita on pilvin pimein ja maut toinen toistaan parempia. Oikeaan suuntaan ollaan siis menossa. 😉

Jos palaan ajassa taaksepäin omaan yläaste- ja lukioaikaan, muistan että helpoille välipaloille olisi ollut tarvetta ja koulun välipalamyynnistä löytyi vain karkkia, kinkkusämpylää, suklaata ja limua. Jokainen tietää, että kyseisillä eväillä ei pitkään jaksa.

Kävin treenaamassa aamulla ennen koulua, jonka jälkeen söin yleensä hedelmiä ja vielä koulun jälkeenkin oli seuraavat harjoitukset. Ei ihme, jos virta ei riittänyt illan harjoituksiin vaikka kouluruoka maistuikin kaksinverroin.  Nimittäin säännöllisyys puuttui syömisestäni kokonaan. Kukaan ei puhunut ravinnosta ja ymmärtänyt miten tärkeää se oikesti on, kehittymisen ja jaksamisen kannalta. Pelkällä lautasmallilla ei ole hyötyä jos ei osaa säännöllisesti syödä pitkin päivää ja oikeita asioita.

Nykyään nuorille on paljon paremmin saatavilla todella monipuolisesti erilaisia helppoja välipaloja, joita olisi hyvä ottaa mukaan kouluun. – Haastattelin muutamia nuoria, myös pikkusiskoani ja lähes jokainen sanoi, että jos ei ole eväitä mukana ei pelkkä kouluruoka riitä mitenkään ja usein iltapäivän tunneilla ei enää jaksa keskittyä. Sama on verrattavissa työelämään; pitkän työpäivän aikana ei pelkkä lounas riitä, vaan tarvitaan myös niitä helppoja välipaloja mukaan. Helppoja välipaloja voi olla hedelmät, smoothiet, pähkinät ja erilaiset proteiinipatukat.

p1030189_fotor

p1030185_fotor

Suklaapatukka- vaikka se hyvää onkin, ei kuitenkaan paranna kuin hetkellisesti vireystilaamme, helppo korvike sille on proteiinipatukka ja tälläkin hetkellä märkkinoilta löytyy ihan suklaapatukan makuisia proteiinipatukoita, paljon paremmilla ravintoarvoilla. Niillä tulee itsekin herkuteltua!!

Suosittelen pitämään repussa mukana vaikka juuri proteiinipatukkaa sekä esim. pähkinöitä, ne eivät kuitenkaan mene miksikään, mutta toimivat hyvänä hätävarana sekä välipalana, jos koulu- tai työpäivät ovat pitkiä. Koulustakaan ei aina pääse kesken kaiken kauppaan ostamaan välipaloja, joten kannattaa varautua ja pitää eväitä mukana.

Helppo ja maukas vaihtoehto on esim. Tuplan+ uusi Salty Caramel- patukka, paljon parempi vaihtoehto suklaapatukalle mutta ihan yhtä hyvän makuinen ja sisältää aterian verran energiaa sekä joka 17 g proteiinia. 😉

p1030130_fotor

Nautinnollisia välipala-hetkiä 😉

6 Kommenttia