ravitsemus

Yhden päivän ruokavalio

Terveellisen ruokavalion ei tarvitse olla tylsää, itseään toistavaa ja mautonta. En omalla kohdallani, pidä liian tarkasta ruokavaliosta enkä missään nimessä punnitsisi omia ruokiani. Hyvä kunto ei vaadi ”puntariruokaa”, mutta jos tähdätään maksimaaliseen suoritukseen esim. urheilussa, on hyvä suunnitella suorituskykyä ennen sopivaa tankkausta -ja jälkeistä tankkausta. Säännölliseen syömiseen ja monipuoliseen ruokavalioon pyrkiminen on kaikkein paras, eikä kannata myöskään liikaa rajoittaa syömisiä, jolloin reaktio on usein juuri päinvastainen kuin mihin pyritään. Sekä ruokatottumukset häiriintyvät helposti turhan liika-tarkkailun myötä.

On tärkeä tiedostaa, mikä on itselle hyväksi ja mikä ei, jos syö sen mukaisesti, on ruokavalio usein riittävän hyvä. Toki myös herkuttelu kuuluu osaksi vaikka illanviettoa, mutta sekin on hyväksi mielelle ja tätä kautta terveydelle. Kuitenkin on hyvä muistaa kohtuus kaikessa. Ruuasta saa nauttia, eikä sen tarvitse olla pelkkä polttoaine kropalle, mutta on hyvä myös totutella ravinnon aitoihin aromeihin ja makuihin. Jos on tottunut rasvaiseen ja sokeriseen ravintoon voi mennä hetki, että makuhermot tottuvat luonnonmukaisempaan ja ravinnerikkaampaan vaihtoehtoon.

Säännöllinen syöminen on joillekin hankala omaksua. Paras aika seuraavalle aterialle on usein nälän tunne. Jostain syystä kaikki eivät kuitenkaan tunne nälkää, jolloin on hankala saada syödyksi. Tässä tapauksessa voi aterioiden ajoituksesta olla apua. Parasta on löytää itselle toimivat ruokailutavat, meitä kaikkia ei ole samasta puusta veistetty ja jokaisella on omat hankaluudet terveellisen ruuan tasapainopisteen löytämiseen.

Halusin tuoda teille kuvina esimerkin yhden päivän ruuistani, yleensä syön noin 6-7 kertaa päivässä. Ruokani vaihtelevat hyvin paljon eikä tässä ole mikään tyypillinen päivän ruuat vaan yksi päivä viikosta:

AAMUPALA (+ sitruuna/optimsm vesi 1 l )

LOUNAS

TREENIPALKKARI

PÄIVÄLLINEN

(Tässä välissä usein syön vielä välipalan: smoothie/hedelmiä/marjoja/prodepatukka/yms)

ILLALLINEN

ILTAPALA

Kehittyminen vaatii ravintoa, sekä kova treenaaminen tuplaa energiantarpeen. Jos haluat saada treenistä kunnolla tuloksia kannattaa syödä hyvin ja puhtaasti mutta oikeasti tarpeeksi. Suurella osalla aktiiviliikkujista kehitys tyssää retuperällä olevaan ruokavalioon, koska syödään ihan liian vähän kulutukseen nähden!

Mahtavaa viikkoa!

 

7 Kommenttia

Bataatti- kurpitsa- kookosmanna muusi!

Nyt tuli kokattua niin hyvää ruokaa, että pakko jakaa ohje tänne! 😉

Bataatti on todella hyvä hiilihydraatin lähde. Bataatin glykemiaindeksi on alhaisempi kuin esimerkiksi perunassa ja tämän takia se pitää verensokerin tasaisena pidempään. Bataatti on makeampi kuin peruna, mutta todella hyvän makuinen. Lisäksi bataatti sisältää monia vitamiineja: a, b, c, e ja k sekä kivennäisaineita: rauta, natrium, kalium, magnesium, kalsium, fosfori, seleeni, sinkki ja jodi. 

Bataatti sopii keitettäväksi ja esim. uunissa siitä ovi tehdä ranskalaisia. Tällä kertaa tein bataatista muussia. Ensin keitin bataatin ja kurpitsan pehmeäksi ja sitten pehmensin ne sauvasekoittimella muiden ainesten kanssa. Reseptin ”salainen” ainesosa on heittämällä kookosmanna. Kookosmanna teki muusin koostumuksesta ihanan kermaisen sekä hyvän lisäsi kookoksen vivahteen makuun.

Muusi: 

1 Iso keitetty Bataatti 

0.5 keitetty Myskikurpitsa

2 -3 rkl Foodin Kookosmannaa

1 tl psylliumjauhoa

Loraus kookosmaitoa 

Himalajasuolaa 

Pippuria

Tuoretta basilikaa

Sitruunanmehua 

Kuvat: Samsung Galaxy s7 edge

2 Kommenttia

Suosikki superfood

En korvaa ruokavaliota lisäravinteilla tai superfoodeilla, vaan lisään niitä parantamaan sekä tekemään ruokavaliosta entistäkin ravinnerikkaamman. Kun urheilumäärät kasvavat, tulee lisäravinteille/superfoodeille enemmän tarvetta. Lisäksi jos kärsii erilaisista kiputiloista, iho-ongelmista, väsymyksestä ym.. suosittelen testailemaan tuotteita, joista voisi olla apua. Itse tuotteita testaamalla huomaa parhaiten mistä on itselleen apua. Olemme hyvin yksilöllisiä ja meille toimii eri tuotteet, joten pystyn puhumaan omasta puolestani ja antamaan vinkkejä.

Aloitin MSM- jauheen käytön v. 2013, hain sillä apua leikatun polven aiheuttamaan vihlovaan nivelkipuun, kun kuulin, että se oli auttanut monia. Laitoin jauhetta urheilujuoman sekaan tai join aamulla lasin vettä, johon puristin sitruunan, limen tai greipin. Edelleen kuureittain tulee opti-msm käytettyä ja huomaan, että omalla kohdallani se on auttanut niveloireisiin polvessa sekä samalla siitä on ehdottomasti tullut ihan lemppari superfoodi!

Mikä on MSM?

Msm eli oikealta nimeltään metyylisulfonyylimetaani on orgaaninen rikki, joka on puhtaimmassa muodossaan tuoksuton mutta kitkeränmakuinen. MSM:ää esiintyy kaikissa elävissä eläin- ja kasvisoluissa sekä kudoksissa, ja se on neljänneksi yleisin ihmiskehon mineraali ja sillä on monta tehtävää kehossamme, kuten: poistaa tehokkaammin myrkkyjä elimistöstä, parantaa ihoa/tehostaa kollageenin tuotantoa, parantaa solujen joustavuutta (liikkuvuus).. Maaperien köyhtyminen sekä ravinnon yksipuolisuus voivat aiheuttaa sen, että emme saa ravinnosta optimaalista määrää rikkiä ja silloin msm:stä- voi olla hyötyä.  

MSM- jauhe imeytyy parhaiten C- vitamiinin kanssa, joten sen takia siihen on hyvä lisätä esim. vaikka juuri sitruunanmehua. 

MSM- valmistetta löytyy jauheena Foodinilta sekä esim. tabletteina Fitnesstukulta Mega MSMVahva MSM  ja Star Nutritioninmsm, joka itseltä on tällä hetkellä loppu. Eli monia on tullut kokeiltua! 🙂

Hyvää viikonloppua!!!

 

Lähteet:

http://www.annbet.fi/48

http://foodin.fi/kauppa/foodin-optimsm-hiutale-850g.html 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22525653

http://theshawnstevensonmodel.com/7-benefits-of-msm-the-miracle-supplement/

0 kommenttia

Raakasuklaa- uunibanaanit!

Viime viikonloppuna iski hillitön makean himo ja pöydältä löytyi muutama banaani sekä muistin, että meillä oli vielä raakasuklaata tallessa. Eli oli ihan pakko kokeilla uunissa grillivastuksella; ”grillibanaaneja”, joita olemme yleensä tehneet perheen kanssa mökillä. Lopputulos oli menestys ja myös tänä viikonloppuna oli ihan pakko tehdä.  Ajattelin jakaa teille tämän pikareseptin lauantai- illan kunniaksi:

Lämmitä uuni 175 asteeseen (grillivastus), sekä tee viilto banaaniin. Valmista uunissa noin. 20 min ja varmista, että banaanin kuori on muuttunut täysin mustaksi. Laita viillon sisään raakasuklaata ja nauti! Vaikka (kevyt/kaura) vanilija- jäätelön kanssa tai ilman. Yksi helpoimmista jälkkäreistä mitä tiedän, mutta todella hyvän makuista!

Käytin suklaana Foodinin luomu hasselpähkinä raakasuklaata!

3 Kommenttia

Brunssi sunnuntait

Aina silloin tällöin pääsee vastaamaan kysymykseen: ”Mikä on sun lempiruoka?” –  oma suosikki ruoka on ehdottomasti: ”BRUNSSI!” Ei liian ruokaisa brunssi, eikä liian makea. Paljon hedelmiä, marjoja, puuroa, eri mehuja tai smoothieta, jogurttia, granolaa, munakasta, leipää, leikkeleitä ja hyvät kahvit… ”Nam…”  Menisin aina mielummin sunnuntai aamulla/aamupäivällä brunssille ”ulos syömään” kun perjantaina illalliselle.

Rennot vaatteet, rento ilmapiiri, aamupäivä ja vielä ystävät tai perhe mukana.. täydellistä.. Myös hotelleja valitsen aamupulan mukaan ja jos aamupala ei ole hyvä, haluan erikseen mennä johonkin brunssipaikkaan syömään. Ilman kunnollista aamupalaa ei päivä vaan voi lähteä käyntiin. Varsinkin viikonloppuisin sekä lomalla, ehkä arjen parasta luksusta ovat valmiit aamupalat, jolloin voi rauhassa aloittaa aamun.

Ajattelin listata muutaman hyvän brunssapaikan pääkaupunkiseudulta, joissa itse olen käynyt:

Weegee- Emma, Espoo- Todella kiva ja hyvä aamupala painotteinen brunssi. Raikkaat ja terveelliset valikoimat. Sekä rento tunnelma.

Torni, helsinki – Vakuuttava brunssi ja juuri niin aamupalahenkinen kun itse tykkään. 

Sandro, Helsinki- Todella symppis paikka ja yksi ihan lemppari lounaspaikoista. Brunssi oli saman tyyppinen kuin lounas. Paljon kasvisruokaa ja ravintolassa on todella hyvä fiilis. 

Cafe Köket, Helsinki- Tykkäsin paikan fiiliksestä ja rennosta tunnelmasta. Myös hyvin aamupala painotteinen ja juuri siksi olen käynyt jo muutamaan otteeseen. 

Fazer Cafe, Helsinki – Takuu varmasti hyvää ruokaa ja paljon valikoimia. Todella täyteen buugattu brunssi ja aina paljon ihmisiä, eli ei mikään rauhallisin paikka.

Haikaranpesä, Espoo– Ruokaisampi vaihtoehto, enemmän lounas/päivällis- tyyppinen brunssi,  mutta ihanat näkymät vesitornista. Tykkäsin paikan miljööstä, mutta hinta on aika korkea ruuan valikoimiin nähden. 

Paljon on vielä brunssipaikkoja kokeilematta esim. Cafe Regatta, joka koreilee TripAdvisorin keulassa sekä Moko, jonka lounaasta olen itse tykännyt.

Aina ei kuitenkaan tarvitse lähteä brunssille, vaan sen voi tehdä kotiin. Tykkään tehdä brunsseja viikonloppuisin niin perheelle kuin ystävillekin. Hengailua verkkareissa ja aamupala pitkän kaavan kautta… ihan täydellistä!

Kokeilkaa joskus kotibrunssia! PARASTA! 

5 Kommenttia