Avainsana-arkisto: terveellinen

Helppo ja terveellinen sorbettiresepti

Omatekoinen sorbetti on varsinkin kesän aikana ollut ihan lemppari, joten ajattelin jakaa hyvän reseptin teille lukijoille. Tätä sorbettia voit syödä vaikka joka ilta iltapalaksi.

Vadelma-sitruuna- banaani- Sorbetti:

  • Puolikkaan sitruunan mehu
  • 2 kpl Kypsää Banaania
  • 200g Kotimaisia vadelmia
  • 2 kpl Kananmunan valkuaista
  • (Makeuta halutessasi hunajalla/stevialla)

Vaahdota aluksi valkuaiset. Sen jälkeen sekoita muut ainesosat sekaisen keskenään sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää mukaan valkuainen. 

Laita sorbetti laakeaan vuokaan pakastimeen, jotta se jäätyy nopeammin.  Käy rikkomassa jäätynyt pinta 30 min välein. Valmistuminen kestää 1- 1,5 h.

Lisää päälle maun mukaan: marjoja, kookosrouhetta tai paahdettuja pähkinöitä!

Samalla idealla olen tehnyt mustikkasorbetin saksanpähkinöillä!

2 Kommenttia

Yllätä Naistenpäivänä!

Kiitos kaikille ihan mielettön paljon, kun tulitte juttelemaan ja bongaamaan uunituoreen kirjani Go Expo- messuilta. Kova työ palkitaan aina ja teidän kommentit saavat minut jatkamaan tätä unelmatyötäni liikunann- ja hyvinvoinnin parissa.
image

Kirja oli kaikelle huipennus ja vielä tuleva valmistuminen koulusta toukokuussa. Tiedän tasan tarkkaan, että mitä vain voi saavuttaa jos oikeasti haluaa ja aion jatkossakin seurata määräteitoisesti unelmiani. Toivottavasti saan myös sinut seuraamaan unelmiasi!

Bongaa moottoriturpa pressitilaisuuden jälkeen täältä: http://www.iltalehti.fi/kuntoilu/201603040175928_tj.shtml

Naistenpäivä on huomenna tiistaina 8.3. ja mikäli et ole vielä muistanut puolisoasi, ystävääsi tai läheistäsi nii nyt voit muistaa häntä kirjallani, jonka voit tilata täältä,  Naistenpäivä hintaan -20% ja ilman toimistuskuluja. Yllätä joku ihana ihminen!

Lisäksi kirja tulee tai on jo tullut myyntiin kirjakauppoihin, joten myös sieltä voit sen bongata!
image

Haluan kiittää kuitenkin kaikkia jotka olitte mukana kirjan teossa, niin yteistyökumppaneita, kuvaajia, kustantajaa ja kirjailijatoveria! Iso kiitos myös teille lukijoille, jotka inspiroitte minua jatkaan työtäni ja antamaan siinä parhaani sekä kiitos läheisille, perheelle ja rakkaille ystäville, sillä olette aina tukeneet minua kaikessa mihin ryhdyn sekä tarpeen tullen puuttuneet jos vauhti on yli rajotuksien. Ette koskaan ole yrittäneet polkea minua alas!

Kiitos <3

Inspiroivia lukuhetkiä kaikille!

6 Kommenttia

Superit ystävänpäiväherkut!

Ystävän päivä on sunnuntaina, joten tässä teille vähän jälkkäri reseptejä tarjoiltavaksi! Tietenkin raakaleivontaa, sillä se sopii heikkohermoiselle leipurille, eli meikäläiselle. Ei hifistelyä tai turhaa monen tunnin vatkaamista ja vaivaamista.

BANAANI & METSÄMARJA RAAKASUKLAA

1 dl Kaakaovoi (raastettuna)

1-2rkl  Kookosöljy

3 rkl Raakakaakao-jauhe

1,5 rkl agawesiirappi 

1-2 rkl Toco

Banaania & pakaste marjoja

(Tästä määrästä tuli 9 reilun jääpalan kokoista suklaapalaa)

Aluksi raastetaan kaakaovoi lämpimään kulhoon jossa se sulatetaan. Voit isoon kulhoon laittaa lämmintä vettä ja siihen päälle kulhon missä sulatat kaakaovoin. (Älä laita mikroon). Sen jälkeen sekoita muut aineet keskenään, niin että raakasuklaa on tasaista litkua. Voit käyttää jääpalamuottia suklaan muottina. Laita muottiin pieniä banaanin paloja sekä toisiin marjoja ja sen jälkeen lait sula suklaa tasaisesti muottiin. Laita suklaa jääkaappiin jähmettymään ja ei kauaa kun pääset jo nauttimaan. 

SAMSUNG CSC

MANGO/LIME/KOOKOS- RAAKAKAKKU

Pohja: 

300-400g Parapähkinöitä/pekaaninpähkinöitä/saksanpähkinöitä/manteleita

175g Taateleita 

1-2rkl Mantelivoita

0,70-1 dl kookosrouhetta

2 rkl Kaakaojauhe 

Päällinen: 

250g pakaste mangon paloja

Loraus Limemehua

2 Banaania

1 avocado

1 dl Kookosrouhetta

150g Cashewpähkinöitä 

Raakakakussa ensin blenderissä hienonnetaan pohja ja painellaan se tiiviisti vuuan pohjaan, joka on päällystetty leivinpaperilla. Tämän jälkeen pohjan päälle laitetaan blenderissä sekoitettu kuorrute ja lopuksi laitetaan koko kakku pakastimeen jähmettymään. Päälle voi koristeeksi jättää kookosrouhetta tai sitte koristella hedelmillä.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Hyödynnä tarvittaessa Foodinin verkkokauppaan -10% alennus,

koodilla ”Fitoona” kaikista tuotteista!  

Täältä löydät  Monnan  & nana-superfitme raakasuklaa reseptit!

13 Kommenttia

Vitamiinit ja kivennäisaineet: Mistä? ja Tarvitsenko?!

Vitamiinien tarve lisääntyy usein talvella. Emme saa tarpeeksi auringonvaloa, emme syö tarpeeksi monipuolisesti kasviksia ja vihanneksia. Omalla kohdallani olen kokeillut talvella kuuriluonteisesti eri vitamiinilisien käyttöä. Vireystilassa on ollut ehkä suurin muutos. Yöt tulee nukuttua sikeämmin, aamulla herääminen on helmpompaa vaikka ei olekaan luonnonvaloa. Kuitenkin kannattaa katsoa jokaisen purkin sisältö, ettei saantisuositukset ylity liikaa ja aiheuta vastakkaista tunnetta kehossa.

Parhaiten saamme kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet kun syömme mahdollisimman monipuolisesti kasvikunnan- ja eläinkunnan tuotteita. Jos noudatat kasvisruokavaliota tai et syö maitotuotteita on tarpeen selvittää mitkä ovat vitamiinien saantisuositukset ja mitä omasta ruokavaliosta jää vähäiseksi. Nopeasti saat muokattua ruokavaliosi tarpeeksi ravinnerikkaaksi kun vain olet tarkka ja otat selvää tarpeesta ja saannistasi. Lisäksi urheilijoilla usein vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve on suurempi, ja silloin on hyvä tarkistaa oma ruokavalio.

Jos se tuntuu hankalalta tai huomaat, että tiettyjen vitamiinien saanti jää vajaaksi, voi olla sopivaa turvautua vitamiini- ja kivennäisanelisiin. Jotka pääsääntöisesti ovat nimensä mukaisesti ”lisiä” eikä niillä missään nimessä pidä korvata monipuolista ruokavaliota.

SAMSUNG CSC

E-vitamiini

saanti tulee täytyttyä kun muistaa syödä tarpeeksi laadukkaita rasvoja. Imeytyminen vaatii rasvaa! 

  • vehnänalkioöljy (ylivoimaisesti paras lähde: 150 mg / 100 g)
  • ruokaöljyt, erityisesti auringonkukkaöljy
  • auringonkukansiemenet
  • pähkinät, erityisesti mantelit ja hasselpähkinät
  • ankerias
  • katkarapu
  • kananmuna
  • ruusunmarja
  • paprika
  • pinaatti
  • viikuna
  • avokado
  • parsa
  • parsakaali
  • kiivi
  • kurpitsa
  • tomaatti
  • lehtikaali.
  • Riisinlesejauhe (“toco”)

C-vitamiini

Saadaan vain kasvikunnan tuotteista. Kuuriluontoisesti C-vitamiinilisästä voi olla hyötyä. 

  • Sitrushedelmät
  • Kiivi
  • Omena/banaani, vain vähän c-vitamiinia
  • Mustaherukka
  • Mustikka/puolukka vähemmän.
  • Paprika
  • Kaali

SAMSUNG CSC

A-vitamiini-

saadaan vain eläinkunnan tuotteista. Rasvaliukoinen, ja esiintyy enimmäkseen ”rasvaisissa” tuotteissa, eli ei kevyt- tuotteissa. 

  • Maksa
  • Kananmunan keltuainen
  • Kasvirasvalevitteet
  • Rasvaiset maitovalmisteet
  • Kala
  • Oranssit kasvikset
  • Broccoli

a

B- vitamiini

Urheilijoiden ”ykkös” vitamiini. Esiintyy lähes kaikissa ruuissa, eli jos syö niukasti ja vielä urheilee astuu b-vitamiinin saanti isoon rooliin. Olette varmaan huomanneet lisäravinnepurkeista, että melkeen jokaiseen on lisätty hiukan b-vitamiinia. Juuri sen takia, että urheilu lisää sen tarvetta. 

B+vitamin+sources[1]

D-vitamiini

Rasvaliukoinen ja  tarvitaan kalsiumin imeytymiseen.

  • Aurinko
  • Kala – Kirjolohifilee (160g) 12,5 μg d-vitamiinia, siikafilee (160g) 32,7 μg
  • Kananmuna keitetty 1 kpl 1.3 μg d-vitamiinia 
  • Maitotuotteet
  • Suomalaiset metsäsienet

Saantisuositukset, 2015:

da8c79da-b61e-4be2-8cbd-c09f5b4a8115

Kalsium

Hikoilu suurentaa tarvetta. Kalsiumlisä voi tulla kuvioon jos ei syö maitotuotteita tai kasviksia joissa esiintyy kalsiumia. 

  • Maitotuotteet
  • Parsakaali
  • Soijapavut
  • Ruusunmarjat
  • Mantelit
  • Mustaherukkat
  • Pinaatti
  • yms..

kalsium

Natrium

– Teollisesta ruuasta suurin osa suomalaisista saa natriuminsa. Urheilijoiden ei pitäisi rajoittaa suolan saantia mutta pyritään hyvän suolan lisäämiseen ei teolliseen ruokaan. 

Kalium

-Myös kaliumia saadaan lähes kaikista ruuista joita on vähän prosessoitu,  puutos on todella epätodennäköinen. 

  • Tuoreet hedelmät, avocado
  • Juurekset, peruna
  • Täysjyväviljavalmisteet
  • Liha/kala
  • Maitotuotteet

kalium_1

 

Magnesium

Saanti voi jäädä niukaksi, jos noudattaa lihapainotteista niukkaa ruokavaliota. 

  • Täysjyvävilja
  • Pähkinät & siemenet (manteli)
  • Palkokasvit
  • Pinaatti
  • Peruna
  • Banaani
  • Maitovalmisteet

21187a97e49d18f7dd9f672c5a822e17

Rauta-

Puutos yleinen naisilla kuukautisten aikaan sekä urheilijoilla jotka eivät syö rautapitoisia ravintoaineita (kestävyysurhielijat). 

  • Täysjyväviljatuotteet
  • Punainenliha
  • Pinaatti ei niin hyvä lähde kuin luullaan

fe56634a55d32af79096ce92d241e092

Sinkki

Saadaan parhaiten eläinperäisestä ruuasta. Suurentunut puutoksen riski: ikäihmisillä, raskaana olevilla ja urheilijoilla. 

  • Liha
  • Maksa
  • Kala & äyriäiset
  • Maito
  • Täysjyvävilja
  • Siemenet & linssit

SAMSUNG CSC

Seleeni-

Eläinperäiset ruoka-aineet parhaita lähteitä. Seleenilisää voi harkita niukasti mereneläviä syövät sekä kasvissyöjät.

  • Maksa
  • Sienet
  • Kala & merenelävät
  • Liha
  • Kananmuna
  • Täysjyvävilja
  • Kasviksissa ja hedelmissä hyvin vähän

SeleniumFoods

Kromi

– Puutos voi altistaa diabetekselle. Saadaan eniten ruuista joita vähän jalostettu. Liikunta lisää tarvetta. Terveellistä ja monipuolista ruokavaliota noudattavat saavat todennäköisesti tarpeensa ruuasta. Monivitamiini- kivennäisainevalmisteissa on yleensä juuri tarpeen mukainen määrä myös kromia. 

kromi

Jodi-

Tärkeä osa kilpirauhashormonia. Puutos haitallista pienten lasten aivojen kehityksessä. Jodipitoinen suola on lisännyt tarpeen saannin täyttymistä. 

  • Merenelävät
  • Maitotuotteet
  • Kasvikset

natural-sources-foods-organic-inorganic-nonradioactive-iodine(1)

Mistä sitten saisimme kaikki kerrallaan! No itse olen käyttänyt jo pitkään Only One Regular – tuotetta aina aamuisin.

SAMSUNG CSC

Ja iltaisin ZMA, on ollut hyvä kombo!

SAMSUNG CSC

Tammikuun loppuun asti koodilla OONA20 saat -20% kaikista näistä Fitnesstukun tuotesarjoista: 

Star Nutrition

Star Nutrition Gear (eli vaatteet ja varusteet)

Chained Nutrition

Chained Nutrition Gear (eli vaatteet ja varusteet)

Star Nutrition Hers

Liikuntaravitsemus. 2015. Ilander. O

Antioksidantit.com

6 Kommenttia

MustikkaRaakakakku

Raakakakuista on tullut ihan hittituote omiin herkuttelu hetkiin. Helppoa, hyvää ja freesiä! En pidä liian makeista herkuista, joten raakaleivonnassa voi itse määritellä makeusasteen stevialla tai hunajalla. ”Leipominen” on todella helppoa ja nopeaa sillä mitään ei tarvitse niinkään valmistaa. Kaikki lähtee hyvän blenderin omistamisesta ja mieleisistä raaka-aineista. Kakku on gluteeniton ja maidoton.

Oma inspis raakakakkuihin on lähtenyt eri tahoilta. GreenStreetin huikeista raakakakuista, Raakaleivonnan ABC- nettireseptikirjasta sekä esim. Vilma.P on tehnyt todella hyvännäköisiä ja helppoja raakakakkuja sivullaan.

Tällä kertaa tein vähän marjaisamman raakakakun ja pyynnöistä päätin reseptin julkaista myös blogin puolella.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Pohja: 

200-300 g pähkinäsekoitusta (pekaani-, saksan- ja parapähkinöitä.) 

Taateleita koostumuksen mukaan ja mahdollisesti myös hunajaa.

Kookosrouhetta vajaa 1 dl

Jos haluaa voi myös laittaa esim raakasuklaata tai kaardemummaa. (tässä kakussa en käyttänyt kumpaakaan, tuovat oman mausteensa kakkuun.) 

Kuorrute:

2 kpl banaania

150 g vadelmia

150 g mustikoita

100g cashew-pähkinöitä

Toco- jauhetta (tekee koostumuksesta kermaisemman.)

Aluksi pohjan ainekset blenderiin, sekoitetaan niin että koostumus on rouhemaista. Tämän jälkeen voidaan painella pohja vuokaan, joka on suojattu leivinpaperilla. Sitten kuorrute blenderiin ja levitetään pohjan päälle tasaisesti. Suosittelen laittamaan pakastimeen ja muutaman tunnin päästä kakku on jähmettynyt.

Nautinnollisia & terveellisiä herkkuhetkiä! (VAROITUS: voi helposti mennä koko kakku alas kerrallaan.)

12 Kommenttia